進入冬天后，身邊的老人總在招呼著街坊鄰居買白蘿蔔，而我國自古以來就有“冬吃蘿蔔”的養生說法，雖然蘿蔔的種類眾多，但冬天最適合的還是白蘿蔔。
冬天吃白蘿蔔有哪些好處？
在中醫上講，白蘿蔔味甘性涼，無毒、入胃、肺兩經，可以消食化積、養胃潤肺、可用於反酸、燒心、嘔吐。
1、增強機體免疫力
入冬之後，天氣日漸寒冷，很多愛好健身的人也不願意戶外運動，多選擇在家裡鍛鍊，有時候天氣冷得一伸手就會立馬縮回來。當運動量減少後，機體免疫力也跟著降低，進而增加上呼吸道感染的機率。
此時增強抵抗力不妨選擇白蘿蔔，白蘿蔔屬於十字花科類的蔬菜，曾一度進過“防癌抗癌排行榜”。經過動物實驗也發現，白蘿蔔中叫作硫代葡萄糖苷的成分，具有一定的抗氧化、抑制惡性腫瘤的作用。
而很多人之所以吃白蘿蔔皮會覺得很辣，也是因為白蘿蔔的果肉和外皮相比，後者的硫代葡萄糖苷含量較多的原因，大家去皮後再吃就會好很多。
2、有通氣的效果
如果大家覺得因為吃某種食物腹脹得難受，蘿蔔和豆製品等產氣食物不一樣，它具有較好的通氣效果。透過相關實驗得知，正是因為蘿蔔中的含硫化合物，被腸道內的微生物發酵產氣後，腸胃就會好很多，不過，排出的氣體會有點多哦。
3、有助於減肥
從《中國食物成分表》中看到，每百克白蘿蔔熱量為16千卡、蛋白質0。7g、脂肪0。1g、碳水化合物4g，水分含量極高，適合冬天補水以及烹飪湯品。
此外，還可以生吃或者是做成酸甜可口又下飯的泡菜，想要減肥的人群不妨適量吃。同時要注意以下這幾類人群最好不吃：
脾胃虛寒的人群：
白蘿蔔屬於寒性食材，對於本身脾胃就虛寒的人群來說，不適合吃過多的白蘿蔔，如果是生吃最好不吃，可以採取煲湯的做法，這樣性寒的蘿蔔可以轉為平性食物，由於烹飪時間相對較長。
偏硬的蘿蔔會變軟，也是極易被腸胃消化吸收的，脾胃虛寒的人群可以適量而已。
近期腹瀉的人群：
若你最近經常有腹瀉等消化不良的反應，可以用黃芪泡水喝的方式進補。可如果是白蘿蔔這種寒性食材，過量食用很可能加重反應，情況會變得更加嚴重，要當心。