導語：腸胃的健康發展對於身體是非常有影響的，如今隨著人們生活水平的不斷提高，餐桌上已經離不開大魚大肉的攝入，那麼其是腸胃是難以接受過多的肉類食物攝入，尤其是在飯店中的大魚大肉，油膩性比較高，導致腸胃負擔加重，這就是所謂的亞健康狀態。
雖然說平常腸胃出現一定變化，最簡單的就是腹瀉、腹痛，吃點止疼藥或者是止瀉藥，一段時間就會得到緩解，然而如果不好好保養腸胃健康的話，很容易引起胃潰瘍、胃出血、胃酸、胃穿孔等現象。
接下來讓我們從一個案例分析中瞭解一下，長期吃“花生米”是否能起到養胃的效果呢？看完之後你也許就知道了。
山東一男子堅持吃“花生米”養胃，三個月後，身體出現了什麼變化
【案例分析】
因為來自於山東煙臺的張大哥，今年三十五歲，自從畢業就開始努力工作，一方面，為了減輕家庭的負擔，另一方面也是想讓自己的顏面有所提高，所以就在畢業之後選擇創業，經過兩年的時間終於張大哥在煙臺創業成功。
而且近幾年公司的運營情況非常可觀，這讓張大哥感到非常的開心，關鍵時期也不能鬆懈，上上下下每天熬夜加班，經常一週就是泡在公司中，那麼這個時候也是靠點外賣來滿足胃口，如果經常吃這些外賣的話，其實對於身體的傷害還是非常大的。
再加上前段時間，為了一個專案，張大哥每天不是在酒桌上喝酒就是在酒桌上睡覺，生活的規律性嚴重被打亂，而且有時候甚至都忘記了吃飯這回事兒，吃的食物比較油膩，卻沒想到腸胃已經出現了一定的病變。
前段時間，張大哥總是感覺胃部疼痛明顯，就吃了幾片而止疼藥，再次奔赴下一個應酬，終於應酬結束已經是深夜了，這個時候張大哥的胃病又犯了，疼痛難忍，無奈之下撥打了120，卻沒想到檢查結果已經出現了胃穿孔的現象。
而且醫生提醒他要及時質量，不然會越來越嚴重，打了點滴，並且開了幾盒藥，醫生叮囑他回家之後一定要改變生活的不良習慣，否則的話身體狀況會越來越嚴重。
回家之後的張大哥也是聽了醫生的叮囑，不再管顧公司的事情，而是一心養病，希望身體早日康復，偶爾一次機會，妻子在網上看到關於：吃花生米有助於養胃的訊息，便去超市給張大哥購買了大量的花生米，一開始張大哥每天吃一點，感到並沒有什麼好轉，又開始加量，甚至頓頓離不開花生米的攝入。
就這樣堅持了三個月的時間，再次去醫院做檢查的時候，張大哥以為自己的胃病已經完全康復，卻沒想到檢查結果顯示，腸胃疾病並沒有有所好轉，反而有些加重。
這讓張大哥感到非常的質疑：怎麼會是這個情況呢？每天為了養胃每天吃大量的花生米，怎麼胃病反而加重了？
這個時候醫生才明白為什麼會出現這種現象，吃花生米有助於養胃，但是前提一定要控制好量，如果像張大哥一樣每天把花生米當做以一種主食，就會導致腸胃負擔加重，因為花生米的蛋白質和脂肪含量非常高，過量的進入體內，也會難以消化。
聽完醫生的解釋之後，張大哥感到自己真的非常後悔，原來任何食物都不能吃得過多，否則中身體的負擔。
腸胃疾病患者可以每天嚼服生的花生米十五粒，一天三次，這樣對於養胃還是有一定的效果，但是建議大家正常的人群要把花生米煮熟之後再食用，更有助於腸胃的健康發展。
花生具有醒脾和胃，潤肺化痰，養胃的功能，建議空腹時吃帶紅皮的花生米，慢慢咀嚼一直覺得沒有味也沒有花生米的，將最有營養。
花生米容易產生黃麴黴毒素嗎？
答案是肯定的，花生米容易產生黃麴黴毒素，黃麴黴毒素非常耐熱，最高位可達到270攝氏度，一般情況下加熱處理不能及時分解，所以說發黴的花生一定不能吃，因為發黴的花生往往已受到黃麴黴毒素的汙染。
建議大家在平常吃花生米的時候，一定火眼金睛，不要因為過於姐姐二寶發黴的花生遲到體內，因為黃麴黴毒素已經被稱為我國三級致癌物，對於身體的傷害還是非常大的，及時處理到才不會讓其他無辜的食物被感染。
結語：花生的功效豐富多樣，但是並不建議大家長期使用，吃多了只會給腸胃帶來負擔，經常吃幾粒才是對身體的最起碼尊重。