在買雞胸肉之前，我還去豬肉攤逛了一圈，但最終還是沒下手，就買了兩塊雞胸肉回家。這豬肉的價格真是不敢恭維，還是等著老媽做現成的來吃好了。我想吃的豬排飯只能被迫換成雞排飯，其實炸雞排也很不錯，不過吃雞排的話，我就不那麼想吃飯了，光吃雞排就要吃到飽，因為雞排在我心中，既是主食又算零食！
雞胸肉是健身愛好者特比喜歡的一種食材，因為熱量低，所以——也不怎麼好吃。哈哈哈開個玩笑啦，雞胸肉按照健身愛好者的烹飪方式做出來，確實不怎麼好吃，不過，如果你不考慮熱量的話，按照我這個方法做出來，那味道真的是絕了！保準你吃過以後就再也瞧不上外面買的！
【準備食材】：雞胸肉
【準備輔料】：油鹽、紅酒、蘋果、黑胡椒、雞蛋、麵包糠、麵粉、番茄醬
Step1 ：雞胸肉洗淨，擦乾水分，切成自己想要的厚度。一般大小的雞胸肉片成兩塊，稍微厚一些的可以片成3塊甚至4塊，這樣容易熟。
Step2 ：用刀背將切好的雞胸肉錘拍鬆軟。
Step3 ：在準備好的雞胸肉中加入適量的食鹽、紅酒、黑胡椒碎，以及蘋果塊。
Step4 ：雞胸肉需要醃製30分鐘的時間。
Step5 ：將醃製好的雞胸肉取出，均勻的裹上一層薄面粉。
Step6 ：裹好麵粉的雞胸肉再在雞蛋液中過一次。
Step7 ：最後裹上面包糠。
Step8 ：鍋中燒油，油熱後，下入準備好的雞排，兩面炸制金黃即可撈出控油，淋上自己喜歡的醬料就可以開吃啦！
Step9 ：成品展示！
雞胸肉儘量不要切得太厚，這樣不易熟，當然也不要太薄，那就不好吃了。加入紅酒可以去除肉腥味，代替了料酒，這樣醃製出來會更可口。加入半個蘋果塊，能讓雞肉保持鮮嫩，吃起來更清爽哦~
炸雞排的做法就分享到這裡啦，喜歡的朋友記得收藏哦。不知道吃什麼？那就我，本賬號每天都會分享各種不同美食的做法給大家，從今天起，你的一日三餐我都包了~