冬天寒冷又幹燥，多給家人喝這5道湯，滋潤營養又去燥，溫暖過冬。
冬天到了，天氣越來越冷了，在沒有暖氣的南方，氣溫寒冷又幹燥，一整天手腳都是冰冷的。在這寒冬時季，出門在外別忘了防寒保暖，除了及時增添衣物，還可多喝一些熱騰騰的湯，滋潤有營養又可以暖身。
今天，分享5道適合冬天喝的美味湯，老少皆宜，做法簡單，每天換著花樣煮，一星期可以不重樣。
白菜燉魚湯
食材：馬面魚，豆腐，白菜，當歸，枸杞，姜，蔥，鹽
做法：1、豆腐切小塊，白菜清洗乾淨，切大塊，準備薑片和蔥花。
2、馬面魚去除魚肚、魚鰓，清洗乾淨，切成大塊。
3、鍋熱倒油，下薑片炒香，放入馬面魚，煎到兩面金黃色，煎過的魚，燉出來的魚湯更濃稠，而且沒有腥味。
4、加入適量冷水，放入當歸，大火燉出濃湯，轉中火。
5、倒入白菜、豆腐，加入蔥段，用中火燉至熟透，出鍋前倒入枸杞，加鹽調味即可出鍋。
白蘿蔔魚片湯
食材：巴沙魚，白蘿蔔，雞蛋，胡椒粉，西芹，姜，蔥，生抽，鹽
做法：1、巴沙魚清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，斜刀切成薄片，放入碗中。
2、將巴沙魚先醃製入味，加1勺生抽，1個雞蛋清，1勺鹽，少許胡椒粉，攪拌均勻醃製20分鐘。
3、白蘿蔔削皮後切薄片，準備薑絲，小西芹碎。
4、鍋熱倒油，倒入薑絲炒香，加入適量清水，煮開後，倒入白蘿蔔，燉至熟透，轉小火。
5、最後，將巴沙魚一塊一塊放入鍋中，煮開後再煮2分鐘。
6、出鍋前加1勺鹽調味，撒上西芹碎，加少許胡椒粉就可以出鍋啦。
羊肚菌豬肚湯
食材：豬肚，羊肚菌，蛤蜊，蓮子，當歸，姜，鹽，地瓜粉
做法：1、豬肚加2勺地瓜粉，1勺鹽，清洗2遍，瀝乾水分。
2、先將豬肚焯水，冷水下鍋，加1勺料酒，1片姜，大火煮開後，再煮2分鐘，撈出清洗乾淨。
3、鍋中水開後，放入豬肚，倒入蛤蜊，加1塊當歸，煮開後倒入燉鍋。
4、1個半小時後，倒入蓮子，倒入羊肚菌，再燉半小時。
5、出鍋前加少許枸杞，加1勺鹽調味就可以出鍋了。
白蘿蔔肉羹湯
食材：瘦肉，白蘿蔔，瘦肉，地瓜粉，生抽，香醋，鹽，姜，蔥
做法1、白蘿蔔削皮後，刨成細絲，準備一些薑絲和蔥花。
2、瘦肉清洗乾淨，逆著紋路切成薄片，加1勺醋，1勺生抽，加1勺地瓜粉，攪拌均勻，醃製30分鐘以上。
3、鍋熱倒油，倒入薑絲炒香，倒入適量清水，煮開後，倒入白蘿蔔，燉煮至熟透。
4、將醃製好的肉片放入鍋中，大火煮開，煮3分鐘左右，加少許鹽調味，出鍋前撒上蔥花就可以出鍋了。
山藥肉末蔬菜湯
食材：瘦肉，山藥，雞蛋，香菇，青菜，生粉，生抽，醋，鹽，雞精，胡椒粉
做法：1、瘦肉清洗乾淨，剁成肉末，加1勺生抽，1勺香醋，1勺生粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。
2、山藥削皮後，用鹽水清洗一下，先拍碎再剁成泥，香菇、青菜切碎。
3、鍋熱倒油，放入蔥白炸香，倒入山藥翻炒片刻，加入適量清水。
4、煮開後，倒入香菇、肉末，煮開後攪拌均勻，再煮2分鐘。
5、最後，倒入青菜，倒入雞蛋液，煮熟透後，加1勺鹽，適量胡椒粉，撒上蔥花就可以上桌了。
“人間煙火，也不過是一碗粗茶淡飯。”我是愛美食的李家媽媽，感謝大家的支援和點贊，本文由原創，嚴禁搬運。