不知道路過此篇文章的各位有沒有愛吃紅薯的？其實紅薯和紫薯同屬一個種類，相比較之下，我個人比較喜歡吃紅薯，因為紅薯吃起來口感比較好，而且也特別甜，但是作者今天在這裡不是要告訴你們哪種薯類好吃，而是要教你們紅薯的另一種吃法，在我家，紅薯除了蒸著吃，或者熬粥吃之外，我還會把它做成炸丸子來吃，用紅薯做出來的炸丸子，口感緊實不油膩，香甜軟糯，讓你怎麼吃都不嫌夠，而且一口一個，吃起來也很方便。
這款炸丸子雖然做起來簡單不費事，但是還是有幾點注意事項需要告訴大家的，就是如果你買的紅薯特別甜，那麼在製作的時候，就不需要再加細砂糖了，因為作者這次運氣不好，買的紅薯甜度一般，所以做的時候加了些糖。同時為了保證你們可以吃到濃郁的紅薯丸子，所以配方里的麵粉量不是很多，最後揉成的團也有點粘手，但是粘手沒關係，搓圓子的時候，可以在掌心沾點水後，再來搓圓子，就不會粘手了。這個紅薯丸子作者是真心推薦給你們做，家裡有孩子的寶媽就更要嘗試下了，因為這種小甜食，相信寶寶們也會喜歡的
材料：紅薯400克麵粉120克細砂糖15克食用油適量製作如下：1、先將紅薯去皮，然後放在蒸鍋內，蒸熟
2、接著將蒸熟的紅薯放在一個大盆內，用勺子搗成泥
3、然後加入麵粉和細砂糖，如果你的紅薯夠甜，可以不加糖。
4、戴上一次性手套，混合成團即可。
5、將揉勻的麵糰，分割成若干的小劑子，然後把它揉成小湯圓的形狀。
6、鍋內燒熱一鍋油，將紅薯丸子分批次下鍋，小火炸它
7、炸至紅薯丸子表面金黃即可出鍋
8、成品，特別好吃。吃貨們不容錯過
