美食不可辜負，吃喝二字是我們在日常生活裡面很是重要，美食對於吃貨們來說更是非常重要的了啊，讓人難以割捨。相信很多朋友也是很喜歡吃麵條一類的麵食吧，麵條的種類也是有著很多，其中美味的重慶小面就是一個很棒的選擇了啊。重慶小面是我們重慶一帶地區的傳統特色美食，口感獨特，香辣美味，讓人很是喜歡。
作為一個喜歡品嚐各類美食的小吃貨，小編對於鹹香美味的重慶小面是沒有什麼“抵抗力”的。在知道我們的大廚要去做重慶小面的時候，小編馬上就跑到了廚房裡面，等待著美味的登場。還有就是，我們大廚在做這道美食的時候，還專門搭配了桃園建民牛肉耗辣椒，滋味也是變得更美妙了。接下來，我們簡單為大家說一說學會這樣做重慶小面，爽口美味超好吃，孩子天天就饞它。
美味的重慶小面
食材：豬五花肉、麵條、桃園建民牛肉耗辣椒、大蔥、生薑、蒜瓣、香菜、榨菜、花生仁、花椒粉、胡椒粉、白糖、食鹽、醬油、料酒
做法：1、我們先把豬五花肉沖洗乾淨，瀝乾水之後，再用刀切成豬肉末，放入乾淨的盆裡面；備用；
2、接下來，把大蔥沖洗乾淨，瀝乾水，用刀切成蔥末；把姜沖洗乾淨，用刀切成薑末；備用；
3、接著，把蒜瓣沖洗乾淨，用刀切成蒜末；把香菜摘洗乾淨之後，瀝乾水，再用刀切成香菜碎；備用；
4、然後熱鍋燒油，等到油熱後，放入蔥薑蒜爆香一下，再放入切好的豬肉末，進行翻炒；
5、翻炒到肉末變色後，再加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、花椒粉、胡椒粉、白糖、食鹽、醬油和料酒，翻炒均勻後，盛出來，備用；
6、把麵條煮熟，撈出來，放入大碗裡面；拿一個乾淨的小碗，加入適量的花椒粉、胡椒粉、薑末和蒜末。倒入適量的水，攪拌均勻，倒在麵條上；
7、然後放上炒好的豬肉末，放入榨菜和花生，倒入適量的麵湯，撒上一些蔥花和香菜，攪拌均勻；即可