這是2018年11月29日的晚餐，3個人吃的晚餐，我做了5菜1湯，有鹽水菜心、蒜炒芥菜、白菜炒鮮冬菇、蒸梅菜肉餅、西芹炒燒肉和山藥魚湯，這些菜都是很簡單的家常菜，我下班沒有回家，我準備去一下我媽媽家，我在路上買了一些蔬菜和肉，我媽媽準備了自己吃的菜心，我把所有的食材搭配一下，花了不到一個小時做了晚餐。我丈夫下班到了媽媽家，一看桌面的菜說：“今天晚餐很豐盛呀！”其實並不豐盛，只是我考慮到每個人的口味，按照大家喜歡的來做。
這是西芹炒燒肉，燒肉不是紅燒肉，是廣東燒肉，是經典的廣東燒臘之一，這是脆皮燒肉，皮脆肉鬆，口感很有層次感，在廣東這邊的燒臘店都有燒肉。這塊燒肉已經冷凍過的，我媽媽年紀大，她說一個人不想吃燒肉，等我們和她一起吃飯再炒。這碟菜燒肉就是面上看到的幾塊，用了一根西芹和1個胡蘿蔔炒，看起來很多的樣子。西芹炒燒肉的做法，先把燒肉切片，西芹切段，胡蘿蔔削皮切細條，炒鍋炒一下燒肉，把燒肉盛起，爆香蒜蓉炒西芹和胡蘿蔔，放少許水把西芹和胡蘿蔔燜片刻，等西芹胡蘿蔔軟硬程度適合了，放入燒肉炒一下就可以盛碟了。
這是梅菜肉餅，份量很少的，買了1小塊豬肉，梅菜用甜梅菜，有的梅菜比較鹹，如果不清楚梅菜是否鹹，建議先把梅菜浸泡半小時，出點鹹味。把豬肉剁成肉末，把梅菜切碎，把梅菜碎、砂糖、少許料酒、1小勺生抽和紅薯澱粉加入肉末中，把調料、梅菜碎和肉末拌勻，或許會問怎麼沒有放鹽，梅菜有鹹味，已經加了生抽夠鹹味了，我覺得不要放鹽了，太鹹無法吃的。
這是山藥魚湯，晚上燈光影響了照片，實際上這碗湯奶白色的。下班晚，沒有時間煲湯，我做的這個魚湯很短時間就能搞定。先把魚塊煎香，加入燒開的水和山藥塊，大火燒開後轉中火煮15分鐘，山藥煮熟就可以了。魚湯放了少許薑末，薑末可以去腥提鮮。
這是白菜炒蘑菇，蘑菇切片焯水，炒鍋放薑片和白菜，白菜炒一會兒後加入蘑菇片，把蘑菇和白菜炒熟，放點蠔油調味就可以了。
這是蒜蓉炒芥菜，芥菜可以清熱消炎，我擔心會不會比較寒涼，老人家不知道受不受得了，所以做了一小盤鹽水菜心。芥菜適合長期對著電腦和使用手機的，我上班都在用電腦，眼睛容易疲勞，芥菜有豐富的維生素A和維生素D，這些維生素有明目的功效，也有利於腸道健康。蒜蓉芥菜的做法，先爆香蒜蓉，放入芥菜炒，把芥菜炒得轉色了，放少許水，蓋上蓋子燜片刻，把芥菜煮軟。我比較喜歡吃軟點的芥菜，芥菜比較粗，芥菜不會出水的，放少許水燜一下，煮軟了老人家容易吃。
這是鹽水菜心，菜心洗淨，燒開水後放點薑絲和鹽，放入菜心煮熟就可以了。
雖然這些都是家常菜，但一家人吃飯對胃口，吃得開心最重要了。