最近我姐家的孩子放假來我家玩，家裡多了幾個孩子，剛好最近不是很忙，就打算做點好吃的給孩子們吃，於是今天早上就給他們做了翡翠蛋餅。
沒想到我家孩子對綠色的食物情有獨鍾，例如今天這款蛋餅，同樣是蛋餅，做成這個顏色他就會比其他餅多吃些。
之前在微博上曾經看到有人這樣留言：“食慾好的孩子你給他做什麼他都愛吃，食慾不好的孩子，做出花來他也不愛吃。”我不否認有這樣的孩子，但這是個別現象，大多數的小孩子對食物的形狀和顏色還是非常敏感的（當然味道、烹飪方法也很關鍵）。所以說，只要對了他的興趣，必然會增加他的食慾。
閒話不多說，我們還是先來看看翡翠蛋餅的做法吧！
翡翠蛋餅的做法：
準備食材：
黃瓜100克、雞蛋2個、麵粉110克、水100毫升、鹽2克
製作方法：
1、把黃瓜清洗乾淨，然後切成小塊，加水，放入料理機打成黃瓜汁。
2、然後將黃瓜汁倒入容器中並加入雞蛋、麵粉和鹽攪拌成無顆粒的糊狀。
3 、往餅鍋中加入麵糊烙到兩面定形至熟就可以出鍋品嚐了。
溫馨提示：
蛋餅裡面的水要根據實際情況新增，要和成那種有流動性的麵糊。
另外，沒有蛋餅鍋時用平底鍋也可以，但蛋餅要儘量烙得薄一些，如果太厚、烙的時間太長，餅的顏色就不那麼翠綠了。
如果把蛋餅當早餐吃的話，最好就著牛奶一起，因為牛奶中能提供優質蛋白質、鈣、鉀、維生素A、維生素B2等。
牛奶中的蛋白質質量優良，消化率高，氨基酸比例符合人體需要，具有較高的營養價值。
而且牛奶中鈣的含量很高，人體吸收率也高，是鈣較好的來源之一。另外，牛奶中還含有豐富的維生素A和維生素B2，不但對嬰幼兒和少年兒童的生長髮育很重要，對成年人也十分有益。