老人經常給兒孫小輩們說一句話：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。然後理所當然地把給全家做早餐的“活計”給攬過來了。並且按照傳統的早餐理念進行搭配早餐。
傳統的早餐理念其實會有營養物質攝入不足的問題。
那麼哪些傳統早餐攝入是攝入不足並需要改進的呢？
1。豆漿油條
油條配豆漿的組合被稱為經典早餐組合，豆漿的清香和油條的筋道，這樣搭配確實非常可口，甚至林俊杰都有首歌曲名就叫《豆漿油條》。說明這是我們的傳統早餐美食。
但是現在的問題是：
長期喝豆漿有可能引起小孩性早熟。
大豆中含有一種叫大豆異黃酮的成分，和雌激素的化學結構類似，大量的長期飲用會引起性早熟。
而油條
這樣的油炸食品對孩子身體的傷害都非常大，況且
一般在家自炸的比較少，多數是外面市場購買，也不能
保證商家會不會使用地溝油。
2。稀飯鹹菜
稀飯是很多老人都非常喜愛吃的食物，有時他們會煮一鍋稀飯放上紅棗、大豆、花生、銀耳、蔬菜等食物全家一起吃。這個會有一定的營養。
但是
稀飯含有大量的水分，飽腹性強，往往孩子吃一小碗就填飽肚子了
。去幼兒園或者上學後，經過幾小時運動和學習，馬上就空腹、肚子餓了。長期下來，
這種小飢餓會對小孩的腸胃將造成負擔。
3。早餐粉面和包子饅頭
在北方地區有吃包子饅頭的習慣，在南方地區，早餐都是一碗米粉，再加點佐料，鹹菜、肉絲等。其實包子饅頭以及米粉的營養成分都是碳水化合物，吃下去會有飽腹感，並且上午的運動量大也能夠提供足夠的熱量。但是
每天人體所需的鈣質、微量元素等提供不夠
。
4。泡麵
還有些邊荒地區保留著早餐吃泡麵的習慣，但是透過觀察泡麵的配料表，泡麵的主要成分是小麥麵粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，蛋白質含量幾乎為零。也是
每天人體所需的鈣質、微量元素等提供不夠。
以上四種早餐習慣我們都統稱為“糊弄式”早餐，能吃飽，但是吃不好，甚至對身體成長有影響。
那什麼樣的早餐才是合理的呢？
我們可以學習日本的經驗。
瑞士《商報》2016年07月26日顯示，日本男性平均身高1。708米。而《中國居民營養與慢性病狀況報告（2015）》，全國18歲及以上成年男性平均身高為167。1cm。
訣竅就在日本人現在對食物的營養做了嚴格要求。1954年，日本頒佈《學校給食法》
明確要求學生必須喝牛奶
。
建議家裡每天給小孩喝牛奶400克左右，約為400毫升。
另外從營養成分上看：
1。最優選擇牛奶是
鮮奶
。
鮮奶是指牛奶脫離牛、羊身體24小時之內的牛奶。城市裡清晨都有送奶工，專門送早餐鮮奶，價格約在5-20元每瓶。半年或者一年起訂。
2。其次選擇是品牌
奶粉
，每天清晨或者晚上睡覺前沖泡一杯奶粉。
3。再次選擇是
純牛奶
；
4。然後選擇是
盒裝復原乳
；
5。需要注意的是現在很多品牌“乳飲料”其實並不是牛奶，而是飲料，也會有無量元素，但是並沒有牛奶的營養價值高。
老人給孫女做合理的早餐膳食，一定要包含有牛奶、白水煮雞蛋、水果、再輔助用上傳統早餐食品。
