不知道小夥伴們有沒有見過新鮮的核桃，新鮮的核桃外面有一層厚厚的綠綠的殼，特別的難弄。記得之前有一次不會弄，弄了半天結果把手給弄得黑黢黢的，核桃還是沒弄好。後來才知道，新鮮的核桃有專門的工具去弄，如果你沒有工具的話，可以把新鮮的核桃放一放，等它表面開始爛了之後再弄。
新鮮的核桃和幹核桃雖然都是核桃，但是他們倆的口味卻是完全不一樣，新鮮的核桃吃起來像是水果，但是幹核桃完全沒有這種感覺。新鮮的核桃有一股特別的清香，吃到嘴裡有一股淡淡的甜味。而且它的汁水也特別的足，在嘴裡一咬就會嘣汁的感覺。但是新鮮的核桃的皮苦味兒會更重一點，所以吃新鮮的核桃時記得一定要剝皮。
不用害怕，新鮮的核桃的皮是很容易弄掉的，它是連在一起的，你往往撕起一個角，一整片都會撕掉。去掉皮的新鮮核桃，可以一把一把的吃，真的是有種在吃水果的感覺，又甜又多汁，讓人感覺特別的上癮。不都說核桃補腦嗎，多吃點新鮮的核桃，也可以多補補腦，增強記憶力。
幹核桃的話就只是一種乾果，而且幹核桃的皮和核桃已經緊緊的貼在一起，皮完全弄不掉，所以會吃起來有一點點的苦。但是曬乾後的核桃，它有一股特別香濃的核桃味。而且幹核桃除了可以直接吃，還可以空口吃，也可以加入菜裡，或者是加入甜品裡，甚至可以加入飲品裡，味道都是非常好的。
而且核桃本身呢，也會被做成很多種味道，像過年的話就有很多的五香核桃。因為是用香料醃製的，五香核桃呢，本身的苦味沒有那麼重，他加入了一點點的鹹味，吃起來就和五香瓜子一樣，一個接一個，讓人停不下來。但是加入了鹽之後，吃多了就會容易讓人上火，就需要多喝點水。尤其是小孩子，可不能貪多。
核桃仁的話也可以做成琥珀核桃，琥珀核桃的口味是酸酸甜甜的，顏色也是特別的鮮亮，小孩子特別的喜歡吃。還可以和豆漿一起，打成核桃豆漿，也特別的好喝。對於不喜歡核桃皮的苦味的人來說，還是新鮮的核桃比較好吃一點。小夥伴們，你們吃過新鮮的核桃嗎？你們喜歡吃又脆又甜的新鮮的核桃嗎？
