前幾天一朋友升職了，請我們平時幾個玩的好的吃飯，在他家裡吃，他做了一個南瓜盅給我我們吃，吃了之後覺得這個南瓜盅太美味了，後來去買菜的時候就特意買了好幾個那種小巧可愛的南瓜。
這種小南瓜有點好處就是能一次吃完一個而不浪費，而且不管是做成南瓜盅還是直接煮著吃，味道都是挺不錯的。
於是昨天我在廚房一陣搗鼓之後，終於把這道熱氣騰騰的菜端上了桌。和兒子一人半個，在讚歎美味的同時，把營養和吃飯問題也一併解決了。
今天把做法分享出來，希望有更多的朋友喜歡。
準備食材：
小南瓜1個、雞腿1個、胡蘿蔔40克、青豆20克、蒜少量、蔥適量、鹽1茶匙、糖半茶匙、料酒半湯匙、蠔油半湯匙，食用油1湯匙、黑胡椒粉適量
製作方法：
1、把買回來的雞腿去皮、去骨後洗乾淨並瀝乾切成小丁，再把胡蘿蔔切小丁，蒜切片，與青豆放一起。
2、再加入除油之外的所有調料抓勻，醃製10分鐘左右。
3、把南瓜對半切開，去瓤。
4、將醃好的雞丁加色拉油抓勻，填進南瓜內。
5、上熱水鍋蒸15分鐘左右，出鍋前撒上蔥花就可以慢慢品嚐啦！
烹飪技巧：
1、雞腿肉也可用雞脯肉代替，但雞腿肉更嫩。
2、把雞肉醃好後再加油抓勻，有鎖住水分的作用。
3、蒸的過程中會有湯汁溢位，所以要放在盤子裡蒸，湯汁可以拌飯。