以前中午的時候就我和小女兒在家吃飯，兩歲的蘑菇妹也吃不了什麼飯，所以不想煮飯的時候，每次煮點麵條、餃子什麼的就能打發了。可是現在多多放假在家，又加上上午要去參加網球訓練，運動量比較大，三個人吃飯，我們家的午飯也不能湊合了。多多說學校中午的飯菜有湯，所以在家我也得煮湯，學校的營養餐都是每天不一樣的，那麼我也不能重複著做，現在的小孩子都這麼難伺候嗎！好在做飯難不到我，別說一週不重樣，一個月不重樣都能做得出來，哈哈，好像有點說大話的感覺哦！上圖就是今天我家中午的午飯，上午去接訓練結束的大女兒，再帶著這小姐倆去超市買菜，然後回家姐姐寫作業，妹妹玩玩具，媽媽進屋做飯，這安排挺不錯的吧，都是些家常菜，花費也不多，買了武昌魚18元，土豆1塊錢，裡脊肉5元，菠菜2元，再加上冰箱裡原來就有的食材，不到三十塊錢做出兩菜一湯一飯，完全滿足小姐倆的要求了，還不錯吧。食譜簡單分享一下，歡迎圍觀。
【紅燒武昌魚】做法：武昌魚清洗乾淨，魚身每側切刀口方便入味，魚籽和魚泡都留著。炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把武昌魚放進鍋裡，兩面煎一下，把蔥段、蒜放鍋裡炒香，倒入料酒和生抽醬油，煎一小會兒，再倒入適量的開水，把魚籽和魚泡放進去，大火燒開後轉中火燒至入味，中途可以翻下魚身，動作要輕，小心翻破，湯汁漸少，魚肉入味，放兩顆冰糖進去融化調味，大火收汁即可裝盤上桌。
【青椒土豆絲炒肉】家菜菜裡最受歡迎的一道菜了，做法極其簡單。做法：土豆去皮切成絲，用清水沖洗去掉多餘的澱粉，青椒切絲，豬裡脊肉切絲後用生抽醬油醃製片刻，炒鍋上火燒熱，放少許食用油，放進裡肉絲翻炒變色，再放蔥花和蒜碎一起炒香，再把土豆絲放進鍋裡翻炒至熟，最後放進青椒絲，加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
【菠菜雞蛋湯】做法：菠菜洗淨，先在開水鍋裡燙一下，撈出切碎，另起一鍋燒開水，把菠菜碎放進去，大火燒開，一個雞蛋打成雞蛋液，趁著水滾倒進鍋裡，看到蛋花漂起，關火，放鹽，淋上香油，就做好了。
【砂鍋米飯】我家中午只有一個大人兩個孩子吃飯，用電飯鍋做米飯吃不完，所以我都是用小砂鍋來燜米飯，方法很簡單。做法：大米洗淨後浸泡15分鐘以上，砂鍋內部抹上食用油，把泡過的大米放進去，放進適量的清水，砂鍋放在灶上，小火燜煮，很快就熟了。如果想要鍋巴飯，小火多燜一會兒就會有鍋巴飯了，記住全程小火哦。這個午餐你覺得怎麼樣呢？多媽不是專業廚師，沒有大廚們做的那麼美味和專業，只會一些簡單的家常做法，不過我也在努力學習，爭取越做越好。你家裡有放暑假的學生族嗎？暑假的午餐你是怎麼安排的呢？歡迎留言分享！感謝閱讀，更多家常美味菜譜，請關注我的【魔多廚房】吧！如果你喜歡我的分享，歡迎點贊、收藏、評論、轉發給更多的小夥伴。如果你有更好的做法想要分享，歡迎留言，一起交流下廚的樂趣吧！