砂鍋加入適量多的水，放入甲魚，少許加點料酒去腥，加入蔥和薑片，大火燒開小火慢燉約半小時左右...

今天的最後把肉餡包到麵糰裡面就算是完成了，早上起來他們先把火燒全部都做好，然後就開始生火把麵糰放到油鍋裡面去炸，說起來也挺神奇的，他們炸出來的這種火上外面都是一層一層的千層皮，可見老闆的手藝是非常厲害的，正是因為千層皮吃起來才格外的酥脆，受...

揣面和發麵“泡酵子，做饃饃”，先要用溫熱水泡“酵子”，“酵子”就是老酵母的麵餅，根據火燒饃的麵粉多少估計用量，麵粉多，就用完，麵粉少就根據麵粉量用一半或者更少，掰下來用擀麵杖捻細，放進溫熱水的碗裡浸泡...

雙麻火燒應該是開封街頭最常見的烤制面食，圓圓的外形，直徑大約十公分，厚度約半分左右，焦黃的雙面均勻地佈滿了烤焦的芝麻，聞著香氣襲人，吃起來皮焦裡嫩，入口略嚼即隨碎即化，唇齒留香，讓人回味無窮...

滷煮做滷煮火燒，首先要準備裡面的食材，一聽名字就知道，裡面放了肉和胡椒粉，而且裡面還有豆腐片滷汁等輔料，做好的美食裡面的火燒透明而不爛，國內外的友人都很喜歡吃...

其實，這個過程的關鍵在於，諸葛亮的殺業太重，當年火燒藤甲兵之後，三國演義裡的他曾經說過：這樣雖然能夠為蜀漢取得利益，但是太傷天和，以後肯定會害命數...

其實額爾金只是一個爵位稱號，他的真實名字是詹姆斯·布魯斯，詹姆斯·布魯斯是布魯斯家族的第八代傳人，令人吃驚的是，他的父親也就是第七代布魯斯家族傳人托馬斯·布魯斯同樣做了一件與火燒圓明園事件相似的事情——劫掠了希臘帕特農神廟...

02肅寧窩北香腸這就是正宗的肅寧窩北香腸作為滄州人應該都知道吧，說真的正宗的肅寧窩北香腸真的是特別的好吃，小的時候吃它並不覺得有什麼特點，但長大之後，在外地上學或者工作的人來說，真的是很難吃到窩北香腸...

前些年因工廠效益不景氣，位素香和丈夫於若松就在河南省滑縣道口古鎮上開了一家火燒店，她和老伴每天一早只要開門營業，顧客就一直不斷，要忙到天黑才關門，有一次，一位顧客質疑位素香得火燒裡少給肉，位素香笑著說，我們得火燒分好多種，加肉那種每一個都是...

牛肉火燒賣的最好的要數濟南的老周家牛肉燒餅店，從回民小區搬到了普利街，在濟南最高大樓綠地中心的北鄰，周圍有五龍潭、趵突泉和泉城廣場等景區，吃飽喝足再去溜溜景點也是不錯的選擇...

全北京最高大上的驢火，沒想到驢肉火燒也能搞得這麼“潮”，和你印象裡的街頭小店絕對不一樣，倒像是M K那樣的快餐廳了，有點意思，從此吃驢肉可以告別蒼蠅小館了...

（夾肉是可附帶香菜或大蒜洋蔥之類的，增加口感，根據不同顧客需求）保定府圓形驢肉火燒師傅每天要滷製幾百斤肉，供不應求，聽說北京的，天津的大老闆，經常開車光顧這家小店，每天早上都要排隊，人氣爆棚，真是高手在民間呀...

用料麵皮溫熱水（涼水加熱水）70度左右中筋麵粉酥料食用油鹽中筋麵粉花椒粉千層酥火燒——超級好吃，百吃不厭（附影片菜譜）的做法在面盆中，放入適量的麵粉，拿雙筷子，邊倒溫熱水，邊把麵粉攪成絮狀，攪到乾麵剩的不是很多了，就開始和成麵糰...

相傳，明崇禎年間，後面街有位姓郭的老人，以綠豆磨粉為原料，製作出了一種糕點，它清香怡人、入口即化、清涼潤喉，深受鄉鄰喜愛，人們稱它為香脯糕...

導語：保定人告訴你，風味人間的“驢肉火燒夾板腸”到底怎麼吃才正宗...

首先我們要知道，燒燬城門的目的就是為了攻城，而城門一旦起火，守城將士甚至可能會火上澆油，而巨大的火勢往往就會成為進攻士兵最大的阻礙，而其古代的守城戰可不像電視劇裡面那樣，守城計程車兵往往會將敵軍進攻的城門用大量的雜物、石頭和土壤將城門死死地...

一個香噴噴的驢肉火燒便大功告成了...

一邊回憶當時吃牛肉罩火燒的場景，一邊咂摸它的味道，這樣想著嘴便饞了，於是臨時動意做一次燉牛肉罩缸爐燒餅...

其他就是些涮鍋的蔬菜了，有土豆片、青菜、白菜、凍豆腐等，其實這個每次都會剩下很多，因為大多數不是在喝番茄魚湯就是再吃火燒饃或者泡椒魚皮了，那還會有肚子吃這個蔬菜呢...

今天，大廚要為遠方的歸客做一道這裡的名菜之一——火燒雞...