主要是方便等一會兒我們擺盤準備一個大家子，來一點配散的姜蔥料酒料酒的話一定要多一點哈，用手給它不停地抓勻把姜蔥的味道抓出來，再把切好的魚放進去調味一點底鹽，先給他醃製，過十分鐘的時間再來準備上一點姜蔥蒜，還有小米椒，全部都把它們切成可口兒啊...

4.油燜大蝦正是夏天吃蝦的好時節，不管你在哪個城市，一定都聽說過湖北的小龍蝦吧，每年的夏天，據不完全統計，每一個湖北人平均一天要吃掉300只蝦子，別的城市飯後吃水果喝茶，湖北人飯後搞夜宵吃蝦子...

湖北的下飯菜：清蒸武昌魚，乾鍋臘鴨湖北除了有熱乾麵、周黑鴨之外，楚菜也是將“靠水吃水”的特點發揮的淋漓盡致，獨成一派...

中國人過年講究個好彩頭，因為“魚”和“餘”諧音，年夜飯時吃魚，吃出年年有餘（魚）的美好寓意，吉祥如玉...

【孔雀開屏蒸武昌魚做法】——肉質鮮嫩、寓意美好【食材】：武昌魚一條【配料】：大蔥白段、紅椒絲【調料】：蒸魚豉油、鹽、胡椒粉、料酒、純香麻油~~~~【製作步驟】~~~~第一步【處理武昌魚】：買回來的武昌魚斬殺好後清洗乾淨，把魚肚子的黑膜一定要...

梁子湖有各種淡水魚類70餘種，出產武昌魚、胭脂魚、銀魚、銀針魚、船釘魚、鱖魚、鱤魚、鯰魚、鰻魚、大閘蟹等享譽海內外的梁湖特產...

【四】另取一鍋，燒熱油淋上去就行了~小貼士：1，武昌魚魚肉鮮嫩，蒸的時間不宜太長2，錄製影片的時候忘了拍攝淋油的場景，各位腦補一下，淋油後魚肉更滑~PS：更詳細的圖文步驟大家可以下載“網上廚房”app，關注婷姐新煮意收看喲...

乾煸盤鱔乾煸盤鱔又稱盤龍鱔，十分地道的湖北名菜，做法略顯殘忍（活鱔魚下鍋），但吃起來味道是真的贊，外焦裡嫩，麻辣鮮香，令人慾罷不能，回味無窮，堪稱湖北人記憶中最美味的下酒硬菜，值得一試哦...

7、魚蒸好了，魚尾處用綠尖椒點綴，下方擺上小米椒，中間擺上蔥絲和胡蘿蔔絲，魚嘴再放一粒小米椒，孔雀開屏造型非常美觀...

因此，武漢的美食也變得相容幷包，各式各樣混雜其中，尤其是大量的小吃匯聚，早已成為全國吃貨聚集的大本營，聞名全國的戶部巷也是因為其美食小吃而得名，熱乾麵、鴨脖、面窩、豆皮、餈粑...

鴨脖鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬於醬汁類食品（主要是醬板鴨，包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板乾子、醬板藕等），最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國...

”11月27日，“湖北禮品”公佈榜單，美味的鄂州武昌魚，在1215件申報產品中脫穎而出，成功獲評首屆“湖北禮品”，網友紛紛感嘆，“想去鄂州旅遊嘗武昌魚了...

說起湖北，大家的印象就是千湖之省、魚米之鄉，確實，湖北水域廣闊，水產品豐富，尤其是武昌魚和蓮藕已經聲名遠揚，可說到湖北菜，大家可能並不怎麼了解，畢竟湖北菜不在大家熟知的傳統八大菜系之一，吃起來雖然不像魯菜鹹鮮醇厚、川菜麻辣回味、湘菜香辣開胃...

當記者問到對哪些美食印象最深時，他給記者報了五道武漢菜：武昌魚清蒸武昌魚武昌魚肉質細嫩，因為其鮮美的味道，食客們不遠萬里也要來品嚐這道美味...

上圖就是今天我家中午的午飯，上午去接訓練結束的大女兒，再帶著這小姐倆去超市買菜，然後回家姐姐寫作業，妹妹玩玩具，媽媽進屋做飯，這安排挺不錯的吧，都是些家常菜，花費也不多，買了武昌魚18元，土豆1塊錢，裡脊肉5元，菠菜2元，再加上冰箱裡原來就...

媳婦20元買兩條武昌魚，不忘送表姐一條，姐夫高興的介紹國企工作...

湖北人最喜歡吃的是清蒸雞和清蒸編魚，這樣蒸出來的雞和魚，不散不碎，能保持形態的完整，顏色也不會有太多的變化，但口感已經酥爛，用手輕輕一拉，幾乎就可以骨肉分離，味道十分鮮美...