喝茶真的有益於心血管疾病?是喝紅茶還是綠茶?喝茶時不能加奶?

茶,自古以來,都深受很多人的喜愛,論茶有道,畢竟中國是茶的故鄉,茶的歷史源遠流長,對於國人來說,喝茶已經深深地印入到了日常生活,閒暇之餘來一杯,又或是日常飲用水的主要方式。

喝茶對心血管的益處已經是實錘了的,得到了科學界的一致認可,近些年來,科學界在對喝茶與心血管疾病和死亡風險之間的關係方面的研究諸多,研究結果都是表示喝茶降低心血管疾病風險。這主要和茶葉中所含的茶多酚、茶多糖、茶鹼、兒茶素等多種多健康有益的活性成分有關,這些成分經過白水的浸泡,可以溶出到茶水中 ,由此,經常適量喝茶,不但可以補充水分,而且對健康是有益的,

喝茶真的有益於心血管疾病?是喝紅茶還是綠茶?喝茶時不能加奶?

2020年,一項由中國醫學科學院北京協和醫院納入15省份超過10萬名心臟病人的研究,發表在《歐洲預防心臟病學雜誌》,研究顯示,每週至少喝3次茶可以延年益壽,降低動脈硬化性心血管疾病和全因死亡風險。還有一項發表在《美國心臟病協會雜誌(JAHA)》的大型研究顯示,喝茶與較低的心血管發病和全因死亡風險相關。

當然了,還有諸多來自新加坡、日本等的研究,都顯示喝茶對心血管健康是有益的!

喝茶有益心血管健康,那到底喝什麼茶最好呢?

茶的品種很多,有綠茶類、紅茶類、烏龍茶類、黑茶類、黃茶白茶類,但不同的茶對心血管與健康的影響各異,根據製作方法和茶多酚氧化程度的不同,其中,綠茶對心血管的健康益處最為確切,在來自國內10萬人的研究中,研究人員按照茶型別進行了分析,研究人員發現,喝綠茶與心臟病和中風的發生率,死亡率以及全因死亡的風險降低有關,而在大家熟悉的紅茶中未觀察到這種顯著聯絡。這可能與綠茶未經過發酵,茶多酚的含量豐富有關,茶多酚是極強的抗氧化劑,可減輕氧化應激,緩解炎症,還能增加內皮細胞和心肌細胞功能。而紅茶是全發酵茶,是酶性氧化最充分的茶葉,發酵過程中水溶性的茶多酚有接近一半的損失,且氧化成了色素,從而失去抗氧化作用。

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喝茶時加奶可以嗎?

很多人喝茶時,會加入牛奶一起喝,聽說牛奶中的鈣會與茶葉中的草酸結合形成草酸鈣沉澱,長期飲用會導致結石,是真的嗎?不會的,牛奶中的鈣與草酸結合,在腸胃中是不會被吸收的,而且茶葉中的草酸含量並不是很高。因此,可以加入的。

不過,最好的搭配是紅茶和黑茶,這可是北方遊牧民族的日常飲品。但有人問了,茶中加牛奶難道不會影響茶的功效呢?近日有一項發表在《內科學年鑑》的研究發現,喜歡在茶中加牛奶的人群,茶的攝入量和全因死亡率之間存在劑量-反應負相關,也就是說,加奶的茶喝得越多,全因死亡率就越低。由此可見,在茶中加牛奶,並不會減弱茶本身的功效。

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怎麼喝茶對健康最有益?

適量飲茶對人體健康有益,但是一定要合理利用才好,如何合理利用可從以下幾個方面進行:

(1)茶的選擇

雖說綠茶對心血管的影響最明顯,但是綠茶不一定適合任何人,綠茶性涼,適合於體型肥胖、體熱的人群,體寒瘦肉的人群更適合於紅茶。

(2)茶的沖泡

茶中所含的抗氧化成分茶多酚為可溶性營養素,所以沖泡時一定要注意溫度的適宜,沖泡紅茶的溫度可以接近100℃,沖泡綠茶的溫度以80℃為宜,泡2-3分鐘即可。

(3)喝茶的頻率

要達到預防心血管疾病的作用,每天至少3-4杯,(總量至少700毫升以上),每週4次以上。

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(4)喝茶時間

喝茶時間最好在早餐之後一個小時後或是下午3點-5點,不宜空腹飲用,也不宜睡前飲用;

(5)不適應人群

因茶葉含有咖啡因,睡眠不好,愛失眠的人不宜飲用;咖啡因能促進胃酸分泌,增加胃酸濃度,故患潰瘍患者不宜飲用;茶葉中的鞣酸會抑制鐵的吸收,貧血患者不宜喝。

(6)其他注意事項

不宜大量飲用濃茶、生茶和隔夜茶,大量飲用濃茶,生茶都會刺激到胃黏膜,隔夜茶會滋生細菌;

【最後提醒】雖然喝茶有益健康,有益於心血管,但並不是建議大家為了預防心血管,而刻意去學喝茶(原本喝茶的可保持),預防心血管更多的還是要養成良好的生活方式和飲食行為。

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