導語：有人說，中華民族文化飄著酒香文化，有道是酒事千年，千年酒事。自遠古時期第一滴酒誕生以來，酒就融入了中華民族的骨血裡，與中華文化相融相隨。
隨著社會不斷髮展，酒水的種類越來越多，每種酒的濃度不同，透過不同釀造工藝製作出來的酒口感也不同，世界上常見的酒有葡萄酒、雞尾酒、桃花酒、白酒、啤酒、黃酒等等。
逢年過節，一家人團聚，美食美酒上桌，親情便在空氣中瀰漫。聯絡感情，邀友人小酌，三杯酒下肚，友人間的關係不自覺拉近。情正濃時，備燭光晚餐，對飲一杯紅酒，愛情在浪漫的情調中昇華。
01
酒精在人體內的代謝步驟：
酒精進入人體後會在體內分解代謝，主要依靠乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶；乙醇脫氫酶能把酒精中乙醇分解變成乙醛，而乙醛脫氫酶則能把乙醛分解為二氧化碳和水。
人體這兩種酶含量足，代謝能力正常，酒精代謝速度會更快，酒精進入人體後，隨血液在全身流動，代謝主要依靠肝臟。
酒精在人體的代謝過程是透過口腔、食管、胃、腸粘膜等途徑吸收到體內
，包括在胃中吸收、進入肝臟、在小腸吸收。酒精進入人體，
有20%是在胃中被吸收的，80%是在小腸中被吸收的。
在體內代謝過程中
80%都是由肝臟分解的，剩餘的10%~15%
則被周圍組織所分解生成二氧化碳和水
，
大約有5%左右的酒精以乙醇的形態透過呼吸和尿液或汗液排出體外。
02
飲酒不過量就沒事？
眾所周知，大量飲酒容易增加醋中等心血管疾病的產生，適量飲酒或少量喝酒對健康是有益還是有害？一直以來都備受爭議。
為了搞清這個事實，來自英國牛津大學、北京大學以及中國科學院的研究人員，對中國十個地區的512715名成年人飲酒習慣和疾病生理特徵進行了10年的研究。
隨訪資料顯示，
這項結果發表在2019年4月初，刊登在著名的醫學刊物上，即《柳葉刀》上，這項前瞻性研究否定了適度和少量飲酒，能夠防治心血管老化的學說。
同時研究者向公眾給出了酒精的安全攝入量=0，也就是說，
要想健康，滴酒不沾才是唯一的正解，對於酒精攝入，根本就無“安全”可言。這一研究成果，徹底顛覆了之前全球對於酒精的認知。
03
醫生提醒：這4類人最好做到“滴酒不沾”
1、正在服藥的人
正在服藥的人一定要做到滴酒不沾，
尤其是頭孢類藥物、鎮靜催眠類藥物、解熱鎮痛類藥物、降糖降壓抗過敏類藥物，一定不能飲酒。
藥物會與酒精發生不良反應，影響藥效，甚至會加重病情，出現生命危險，為了謹慎起見，不論吃什麼藥，都要杜絕飲酒。
2、肝病患者
酒精需要經過肝臟分解後才能被身體徹底代謝排出，
經常喝酒容易對肝細胞帶來損傷。
本身就患有肝病的人，肝功能本身就不太好，
繼續喝酒只會導致酒精肝或肝硬化的出現，所以肝病患者一定要做到滴酒不沾。
3、心血管疾病患者
心血管疾病的發作往往是因冠狀動脈供血不足和心臟結構與功能異常導致的，
心血管疾病的發病誘因包括飲酒、情緒激動、劇烈運動、體力勞動等。
如果經常飲酒，
會使交感神經興奮，引起心率加快，心肌的耗氧量驟增
，
酒中的一些成分會作用於血管壁，使血管壁痙攣，造成心肌供血、供氧不足，誘發心臟病的症狀
，從而加重患者病情，造成嚴重後果。
4、尿酸高的人
體檢發現自身尿酸水平偏高或已經患上痛風的人群，日常飲食一定要特別忌口，雖說飲食忌口不能完全避免痛風發作，但卻會減少痛風發作的機會，
痛風患者大量飲酒便會在體內轉化成嘌呤物質，加重病情，讓痛風快速發生。
酒精在人體代謝過程中會形成乳酸，乳酸妨礙尿酸，排洩容易讓體內尿酸在體內累積無法正常排出
，
還會讓酒精中的嘌呤物質轉化成尿酸在體內累積，誘發痛風性關節炎和痛風石的出現。
04
喝酒傷身，尤其是喝酒後做這3件事，別自找麻煩
1、摳嗓子
很多人喝完酒後覺得特別難受，因此想要透過催吐的方法快速醒酒，還有些人會直接摳嗓子眼兒，其實這種做法是錯誤的，
容易讓胃中的食物反流進食管中，甚至會出現這些問題。
2、睡覺
喝完酒後不建議立即睡覺，睡著後身體代謝速度變緩慢，這就容易
讓酒精在體內長時間滯留，加重對身體的損傷。
3、喝茶
很多人認為酒後喝茶能起到解酒的效果，其實這種做法是錯誤的，
因為茶水和酒都會讓心臟過於興奮，不僅會加重心臟負擔，也容易誘發心臟病的出現。
結語：
關於喝酒到底是好還是壞，這一點在生活裡一直存在著特別大的爭議，總體而言，透過很多研究都已經證實了，只要是喝酒就會損傷身體，所以建議大家能不喝還是不喝，特別是上述內容當中提到的4種人群，平時儘量是戒掉酒精，再喝也要遠離。