很多糕點甜品都需要用到烤箱，然而今天哈妹要給大家介紹的是一款超好吃的點心做法，只要有鍋就能做，只要肯學就能會！
那就是香煎南瓜餅，需要的食材只有南瓜，麵粉和糯米粉，只要把他們揉到一起，再捏成餅狀，用油煎一煎就可以了！是不是超級簡單易上手！來跟著詳細步驟學學吧！
香煎南瓜餅
配料:
南瓜500g、糯米粉260g、麵粉100g、白糖適量、西王玉米胚芽油適量
烹飪步驟:
1。 把南瓜、糯米粉、麵粉等食材備好。這次用的是玉米胚芽油，這油口味清淡而自然，能保持食材的色、香、味。
2。把南瓜去皮切片，然後上鍋隔水蒸熟。
3。蒸熟後，乘熱用勺子把南瓜壓爛。然後把白糖加入，拌勻。
4。把糯米粉和麵粉一點一點地加入南瓜裡，慢慢拌勻。
5。最後，揉成軟硬適宜的麵糰，以不黏手為準。
6。把平底鍋小火燒熱，刷一層西王玉米胚芽油。
7。揪一塊麵團，揉成雞蛋大小的麵糰。
8。放進鍋裡，細心地壓扁壓平成餅狀。不要太厚，否則不好煎熟。
9。小火把餅煎成兩面金黃色，這個過程要有些耐心哦。
10。兩面金黃，裡面熟了，便可出鍋盛碟。
菜譜小貼士： 1。如果麵粉揉不成團或太黏手，那就是南瓜水份多了。可適當新增糯米粉和麵粉；2。若怕煎的時間掌握不了而沒煎熟，可在煎成兩面金黃時，灑一點水加蓋煎，也是可以的。
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