不知不覺已到歲末。隨著溫度的降低，抵抗力也會有所下降。冬季是感冒高發期，為了避免受到感冒的困擾，飲食要相應調整。我們選了幾則關於感冒期間飲食的說法，一起來看看是否正確。
01
感冒期間要飲食清淡，多吃蔬菜？
芹菜、韭菜、茼蒿等綠色蔬菜含有豐富的維生素和微量元素，經常食用有補充維生素、增強體質的作用，可提高抵抗力。烹飪時蔬菜短時間蒸或清炒均可，實為清淡飲食。
醫學上所說的清淡飲食，其目的是避免過於油膩，減輕人體腸道負擔。但上述綠色蔬菜中除了含有豐富的營養物質外還含有豐富的纖維素。感冒期間，人的胃動力較弱，食用某些蔬菜會加重腸胃負擔，所以要儘量避免食用芹菜、茼蒿等粗纖維食物。
tips
所謂降低腸道負擔，是指可多吃一些方便消化吸收的營養食品。
感冒會造成食慾不振，需要攝取“濃縮”食物抵抗疾病。
簡單來說，
感冒期間要在有限的食物中多攝取自身所需能量，
比如在白粥中放一點肉末、菌類和青菜，變成瘦肉粥，增加營養物質和能量。
02
感冒不能喝牛奶、雞湯？
老輩人經常說“感冒後不要喝雞湯，這樣對身體不好”。但現在有人說感冒喝雞湯既能補充營養又對身體好。那麼感冒時可以喝雞湯嗎？
人在感冒時相對虛弱，需要補充優質蛋白。雞肉和魚肉中含有人體必需的多種氨基酸，且其蛋白質易於消化吸收，能增強機體對感冒病毒的抵抗力。雞湯中含有蛋白質，熱湯還可暖胃，但在烹飪時切忌辛辣油膩和鹽過多。同時，在感冒期間不要吃太多肉。感冒用藥會造成人體一定程度的胃酸抑制，降低消化功能。
tips
牛奶、雞蛋、豆腐等是高品質蛋白的良
好來源，且動物蛋白比植物蛋白更好吸收。
但牛奶會促進鼻涕和痰的分泌，乳糖不耐症的患者也不易消化，因此不建議流鼻涕、痰多的患者飲用牛奶。
含有活菌的酸奶可輔助緩解喉嚨疼痛且增強免疫系統，這類酸奶、豆奶、豆漿都可成為感冒期間牛奶的替代品。
最好選擇含糖量較低的產品
。
甜食飲料等對於患感冒的病人免疫系統是有害無益的。
03
冬吃蘿蔔夏吃薑，
不用醫生開藥方？
這裡的蘿蔔指的是白蘿蔔。據現代營養學分析，白蘿蔔含芥子油，可開胃健脾，增強食慾；還含有少量的粗蛋白、微量元素、維生素等，其中的Vc和微量元素鋅都能幫助考生增強機體免疫功能、提高抗病能力。
但白蘿蔔只是提供多種營養來源的食物，不要迷信它有什麼保健治療作用。
喝薑湯真的能治感冒嗎？藥理學研究顯示，生薑能興奮血管運動中樞和呼吸中樞，促進發汗，其薑辣素還能增進食慾，幫助消化。研究表明，
風寒感冒患者採用薑湯排汗療法效果明顯，且長期服用薑湯能增強患者體質。
tips
需要注意的是，
不是所有型別的感冒都能喝薑湯。
若表現為發熱、出汗、鼻塞聲重、流黃濁涕、咽乾口燥、咽喉腫痛、咳黃黏痰等，大多是得了風熱感冒；若怕冷、頭痛、全身痠痛、鼻塞流清涕、口不渴、咳痰色白等，大多是患了風寒感冒。
薑湯屬於熱性，風熱感冒患者和熱性體質患者不宜喝薑湯。風寒感冒患者可服用薑湯以發汗、發散風寒，但要適量。
生薑的用量一般根據性別、體質及年齡決定，推薦做法是1mm厚的三片姜搭配適量紅糖，加上500mL左右的水，煮10分鐘左右，即可服用。
04
發燒吃雞蛋是火上澆油？
老人常說“發燒不能吃雞蛋”。也有說法稱，雞蛋的主要成分是卵蛋白和卵球蛋白，屬完全蛋白質，吸收率達到99。7%。進食雞蛋後，會產生一定的額外熱量，使機體熱量增高，加劇發燒症狀。
但感冒引起的發燒與攝入食物後轉化的熱能二者間沒有本質聯絡。不管健康還是感冒，不管吃什麼，進食後人體代謝效率增加，體溫都會升高。
tips
部分人群感冒後有食慾不振的症狀，在消化功能不太好的情況下，可少量食用嫩煮蛋或嫩蛋羹。
沒有感冒的人冬季飲食也要講求平衡，不能激進，以防出現“虛不受補”的情況。要合理飲食，以增強抵抗力、預防感冒。最後附上進補小貼士：
1）多曬太陽，促進機體中維生素D的合成；
2）烹調果蔬時最好選擇短時間蒸、清炒等方式以防止維生素C流失；
3） 按營養素密度來算，菠菜、小油菜等綠葉蔬菜是維生素B2最密集的食物來源；
4）肉類含鈣量普遍較低，吃太多會導致膳食中總蛋白質過剩，會使尿鈣大量流失，導致身體缺鈣。考生要適量攝入乳製品、豆製品和綠葉菜等含鈣量高的食物。
今天要分享給大家的小妙招就是這樣，想獲取更多飲食烹飪小知識，就趕快關注我喲~