作為一個重視養生保健的美食愛好者，一直想得到一口多用途速鍋。對其目前市面上各種品牌的鍋細緻比照後，種草了2款，一款是摩飛的速鍋，一款是北鼎的電蒸鍋。2款我都很喜歡，所以乾脆一起撥草剁手了。但哪一款才會真正好用、價效比比較高呢？下面我就拿這幾款鍋做一下詳盡對比專業測評，進而也幫大家能夠更好地挑選出自己所需的鍋。
造型設計及關鍵點比照
這兩臺鍋的容積都很精巧，不浪費室內空間，居家生活應用都很合適。北鼎的蒸汽道使用的是304不鏽鋼材料＋塑膠，雖然也是耐熱安全性材料，可是塑膠耐熱、可靠性遠不及不鏽鋼板，使用起來不足安心！而摩飛快鍋的蒸汽安全通道全使用的是304不鏽鋼材料，經久耐用，用起來也更安心！而且拿單面來看的話，摩飛鍋比較大，鋪食材多，整體上的容積也容下大量。
摩飛快鍋的體積是413*260*270mm，相對而言體積比北鼎的大一些。可是鍋的蒸汽安全通道全使用的是304不鏽鋼材料，經久耐用，用起來也更安心！
再看一遍操作面板得比較，摩飛快鍋將操作面板設在了寬總面積的一側，頁面實際操作標示清楚，雙按鈕設計方案，作用挑選、時間安排全是旋鈕調整，使用時實際操作感更好一些，感受更加舒適！
摩飛（Morphyrichards）多功能鍋 家用蒸燉鍋極速電蒸鍋電燉鍋蒸煮鍋 12升容量雙層上蒸下
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北鼎電蒸鍋將操作面板設在窄總面積的一側，頁面實際操作標示也還算清楚，時間安排能用旋鈕調整，作用挑選乃是塑膠面板按鍵，整體看上去非常好，但下去有一點塑膠摩擦感，沒那麼精美，讓人覺得不是很舒服。
北鼎（Buydeem）蒸燉鍋家用電蒸鍋多用途鍋小型多功能蒸海鮮隔水電燉鍋預約自動斷電G55A（不含燉
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在蓋子的設計方面，摩飛和北鼎的蓋子材料全是全夾層玻璃遮蓋型蓋頂，但實際上使用中摩飛的能非常容易注意到食材情況轉變，而北鼎的是蒸汽附著玻璃蓋上，好難看清食物轉變。
摩飛搖桿和蓋子全是橫著設計方案，符合人體工學設計方案，搖桿在捏握的時候能夠與手指頭更為迎合，更強用勁。而北鼎的搖桿是橫著，蓋子是豎向，這種設計拿蓋子的時候會承受力不勻，不好使力。
在格珊取放上，摩飛整個有獲取孔，用手可以直接握緊或是拿筷子協助，比較合適實際操作。北鼎的蒸屜並沒有捏手位，要用手把蒸屜摳下去，而由於接觸面小，摳時非常費勁。
摩飛和北鼎這幾款鍋都是右搖桿，都是有端拿作用，但摩飛的能直接端菜餚上菜，而北鼎的因為設計緣故，一不小心就會將風化層和蒸屜一起拿起，這樣很容易導致食材亂倒。
此外，摩飛的拿放燉鍋也方便，只需1、2步就能體面地進行，而北鼎的需求步多才能夠，北鼎將燉鍋立即放到發燙蓄水區，在拿放時燉鍋底端會滲水（甚至水和油），實際操作不便不優雅！
零配件比照
在零部件領域，摩飛只有一款標準配置（1599元）：整體機身、單獨積汁盤、蒸格、雙瓷器燉鍋及支撐架；而北鼎有基本款（1498元）：配置整體機身、單獨積汁盤、蒸格、白陶瓷盤；規範款（1698元）：配置整體機身、單獨積汁盤、蒸格、白陶瓷盤、燉鍋；全配款（1998元）：配置整體機身、單獨積汁盤、蒸格、白陶瓷盤、燉鍋、二層蒸格。
如此看來，北鼎有兩層蒸格，蒸制擁有更多的可選擇性，可是構造較為零碎，用起來有一些繁雜，相對性摩飛而言，價效比高並不是很高。
2款鍋都是有單獨積汁盤設計方案，都可以做到濁水淨化水分離出來，食物一直蒸也會一直鮮。
摩飛的積汁盤是不鏽鋼材料的，看上去牢固結實又高階，可是清理晾曬的時候就會留有一點水跡。北鼎的積汁盤是PP塑膠材料的，清理性也很好，但塑膠感有一些強，便是總是擔心持續持續高溫蒸燉的話就會不會造成不益於人體的化學物質，整體覺得摩飛得很安全。
此外，摩飛的積汁盤有兩種門把，拿出就能放水，鍋中蓄水容積能夠持續蒸40min，後再魚缸換水蒸出來的質量會更優。
而北鼎基本上沒有搖桿，取放的時候會很不方便，外界注水口儘管無需費勁開啟，可是廚房面積鐘頭也會比較擁堵，並且高流量引入水時，一不小心的話就會滲水。
在蒸格比照上，摩飛的非常大些，能夠蒸出一成條鮮嫩的魚，北鼎的話，就略微短一些，清蒸魚的時候要買小一點的魚才能夠。
再來說說燉鍋，2款全是2個燉鍋帶著一個支撐架。但燉方法卻不一樣，摩飛的燉鍋要同時放到蒸盤上，運用蒸氣來煲湯，能更好地鎖定營養成分，儲存食物原味道；北鼎的需求摘下聚能環，把燉鍋放入儲水箱裡，歸屬於隔水燉湯，遇熱不太勻稱，非常容易毀壞掉食物原先的營養與美味。
清洗安全係數比照
在清潔上，摩飛的構造三百六十度非常容易清理，不鏽鋼材料都比較長久經久耐用，並且不除味，長期用非常方便。北鼎基本都是三百六十度設計方案，清理下去也非常容易，可是塑膠材料時間久了會有味道造成而且也非常容易衰老。
把摩飛和北鼎另外在鍋中裝滿水，挑選蒸方式，蒸5min後摩飛搖桿的溫度39。8°C，能正常拿手端拿，不容易燒傷。而北鼎蒸5min後搖桿顯示溫度為72。8°C，搖桿溫度太高，直接使用手取放，非常容易燒傷。
除此之外，摩飛和北鼎的2款鍋都有防乾燒作用，用起來都很有安全感！
具體使用體驗比照
蒸螃蟹檢測
把2款鍋裡灌滿水，各自放進5只巨蟹（1。8—2。2兩），開蒸。全過程出來，發覺北鼎的放5只巨蟹後，蒸格室內空間非常擁堵，且需要3-5min時間來加熱，蒸蟹期內四角漏汽較為嚴重，把蟹煮熟也整整地使用了15min的時間之久。
而摩飛地放進5只巨蟹後，室內空間較為充足，無需加熱，8S就上了蒸汽，40S時汽體早已充斥著鍋中，蒸蟹期內不漏氣，全過程也僅用了5min就全部煮熟，用時僅是北鼎的1/3！
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彙總
總體來說，2款鍋從外表關鍵點、零配件到使用感受來說，各有不同。摩很快鍋外觀、零部件的質量更細緻，特性更好一些。蒸氣速率、不鏽鋼材料、頁面設計、搖桿、燉鍋和蒸格的取放等多個方面要比北鼎的好些。而北鼎的優勢就是外型較為清新自然，燉鍋大，兩層設計方案，一次能燉大量食物。
以上就是關於摩飛快鍋和北鼎電蒸鍋對比專業測評了，大夥兒看完之後能夠根據自己的喜好來挑選剁手了。