代工廠特別是小家電代工廠，在我國加入WTO後，賺到了不少外匯，但是近幾年因為人力、技術等因素已經到了不得不轉型的時刻。
而在眾多代工廠中，已經有幾家已經走出了不錯的發展路線。比依股份上市（空氣炸鍋第一股）、北鼎成為高階小家電的代名詞，小熊電器早早出圈……
依靠發展自有品牌、大單品突破、強化供應鏈壁壘等打法，
這些品牌率先在困惑中尋得先機，取得了亮眼的表現。在穀倉看來，這些打法細分，離不開以下幾點：
大單品突破+多品類+快速推新法與使用者共創，升級產品體驗專注技術領先，構築供應鏈優勢依託國內供應鏈優勢，挖掘海外藍海市場
以下是具體內容：
01、大單品、多品類，快速推陳出新
“大單品突破”
是近兩年小家電品牌的典型玩法。即以某個單品為核心，圍繞這個單品在功能、設計上做演變，在細分市場站穩腳跟。
以九陽股份為例，九陽先從豆漿機入手，做到市場佔有率80%以上，再又拓展至料理機、榨汁機、電磁爐等品類。
九陽某高管曾表示，公司做過很多次SKU瘦身，因為SKU數量太多，一方面會造成管理上的難度，另一方面會造成使用者選擇障礙，消費者不知道在同一價位各種各樣的產品中選擇哪一個。
所以，品牌要幫助消費者在同一價格段內做好選擇，篩選出1-3款產品，根據不同的細分需求做出差異點，
儘可能地瘦身。
不僅傳統品牌，很多新品牌也多采用單品突破的打法。以小米生態鏈公司為例，他們有一個共同的特點，那就是精簡SKU，比如素士專注個護小家電、追覓專注清潔家電、小衛聚焦衛浴等等。
此外，還有北鼎，其最早以做高階養生壺起家，在高階市場佔據一定市場份額後，又拓展至飲水機、烤箱、蒸燉鍋等。
單品突破的好處很明顯，一是有利於聚焦資源，把產品的研發、品牌等資源
聚焦在一個品類上，更容易建立起來品牌護城河。
二是，有利於形成細分領域競爭優勢，並且對創業者來說，單品類管理難度小。
單品突破的打法雖然經典，但並不是適合所有玩家。符合大單品策略的有兩個前提，
第一，該品類對於使用者來說是剛需，
並且有得到大眾化普及的可能，比如德爾瑪電器在戴森吸塵器的基礎上改良的無線手持吸塵器。
第二，該品類具有一定的技術壁壘，
沒有辦法輕易模仿。
對長尾小家電品類來說，品類多、使用頻率低、非剛需等的特點決定了這類產品的滲透率天花板是非常低的，如果使用大單品的話，很容易就探到天花板了，不存在引爆市場一說。
雖然依靠大單品在市場上快速引爆，但是對於快消屬性的小家電產品而言，使用者的注意力轉瞬即逝，新玩家們不約而同都在線上採取了多SKU策略。
以小熊電器為例，其佈局了27個細分品類，每年都要開發100款以上的新品，至今品類已經多達400多種。
02、與使用者共創，升級產品體驗
在具體大單品的打造上，
領先品牌的使用者共創、追求極致等理念，
決定了是他們能夠領先，以北鼎的蒸鍋為例：
早年在北鼎團隊到使用者家做深度調研時，很多使用者都提到在家裡蒸東西不太方便。常用的老式蒸鍋，佔地面積大，水量還常常控制不好，有時水量會持續燒乾，食物和器具只能一起丟掉。
通常只有家裡老人在的時候，會把這個大傢伙搬出來用一下，老人家一走蒸鍋就束之高閣，扔了可惜，不扔又佔地方。
北鼎團隊經過認真調研，陷入了兩難境地。從理性角度講，蒸鍋品類規模小，增速慢，是被人認為的“低價效比”市場，如果投產蒸鍋市場，未來前景或許不明朗。
從感性的角度講，不管是使用者還是公司團隊，都有在蒸食物方面的需求和痛點。
經過前後三年的決策論證，
公司團隊決定就當是為使用者和自己做一個好看又好用的蒸鍋。
根據大多數家庭廚房空間相對緊湊的特點，北鼎蒸鍋的佔地面積只有不到一張A4紙大小，同時10L大容量雙層設定滿足了使用者蒸食物較多的需求。
在產品細節上，團隊也經過了多輪打磨。例如，蒸鍋的蓋子最先設計的是一個漂亮的平板，但模型做出後發現冷凝水會滴到食物上，影響食物成型和美觀，經過反覆調整，最終把蓋子修正成弧形，冷凝水能夠沿鍋蓋四周回落。
這樣的產品細節還體現在泡茶保溫杯上。年輕人需要一款怎樣的泡茶杯？不喝茶渣、易攜帶、高顏值……
北鼎花了三年做出了這樣一款泡茶保溫杯，內裡使用內旋於杯蓋的鳥籠茶籃專利設計，倒立泡茶，正立茶水立刻分離，解決了喝茶“呸呸”的不爽。
同時，茶葉也不會長時間泡在杯內，避免了發澀影響口感。淺杉綠、香芋色、淺島灰等外觀顏色符合年輕人的審美，保溫杯的特性方便攜帶。
蒸鍋、養生壺、飲水機等產品，屬於中型家電的定位。
使用者購買後一般使用時間較長、替換難，而這對公司的產品銷售來說是不利的。
北鼎的策略是從場景化思維進行產品佈局，透過中高頻的產品消費帶動低頻次產品，比如花果茶、減肥茶等搭配泡茶杯和養生壺，形成場景消費閉環。
多場景、極致產品力背後是強大的研發組織保障。據瞭解，公司實行扁平化管理的產品經理制，以產品為中心進行團隊配置和考量。
在產品立項後，公司以“熱愛”為產品經理的第一考量標準。北鼎的公眾號分享了一件有趣的事兒，烤箱產品經理是一位重度發燒友寶媽，擁有10年以上的烘焙經驗，在產品痛點和體驗上有更強的感受。
03、專注技術專利領先，構築供應鏈壁壘優勢
大單品背後是公司持續高研發投入，2021年上半年研發投入1210。4萬，同比上升7。4%。截至2020年6月，公司擁有206項專利，境內專利82項，超過小熊電器，與新寶股份（摩飛代理公司）接近。
北鼎的核心優勢一方面是高於行業的研發投入、專利獲取，另一方面是積累多年的供應鏈優勢。
或者可以說，供應鏈能力就是北鼎高階化的護城河。
北鼎的電子元件、塑膠及玻璃製品均採購自香港、德國、韓國等地。供應商資源就是當下中低端品牌向高階市場擴張的壁壘。
2018年，北鼎的五金原材料價格是5-140元/千克不等，小熊均價是0。5元/件；塑膠原材料價格，北鼎是8-43元/千克不等，小熊均價11。8元/千克。
以養生壺為例，
北鼎最主要的產品養生壺材質比其他品牌的品質更佳。
有媒體選取各品牌在京東上綜合排名前2位的商品進行比較，發現其他品牌的玻璃材質採用的多是高硼矽玻璃、發熱盤不鏽鋼材質多為304不鏽鋼。
而北鼎的產品整個壺身採用了德國肖特玻璃、316L醫用級不鏽鋼發熱盤。
在市場評價裡，北鼎的養生壺更有不易炸裂、不串味、更耐用的口碑。更有使用者評論：北鼎的養生壺除了貴，沒有別的毛病。
隨著小家電競爭進入下半場，供應鏈能力成為決斷生死的關鍵，北鼎代工積累的優勢資源，在未來將會越來越重要。
04、依託國內供應鏈優勢，挖掘海外藍海市場
出海也是代工廠轉型增長的一個重要方向，
中國電子資訊產業發展研究院《2020年第一季度中國家電市場報告》顯示，2019年小家電出口額增速為6。2%，大家電為-1%，小家電出口增速遠高於大家電。
從企業端來看，小家電出口企業目前集中度較低，國金證券研究所表示，小家電出口企業市場集中度CR5僅為8。6%。新寶集團是第一龍頭，其2019年年報顯示，外銷收入佔80%。
小家電品牌出海的方式，主要分為2種：第一，頭部品牌透過收購與國外企業合作開啟渠道，比如九陽母公司JS環球生活2017年收購SharkNinja，透過其官網和電視購物平臺向消費者直銷產品。
第二，新興品牌透過代運營、跨境電商方式出海，小熊電器出海時就與亞馬遜、環球易購等知名跨境電商展開了合作。
從出海區域看，歐美是主要出口國。中國機電產品進出口商協會資料顯示，2019年中國廚房小家電十大出口國中，美國45億元美元位列第一，歐美國家佔80%。
原因主要是歐美國家消費能力高，本身對品類有認知，能接受品牌和價效比更高的產品。
為什麼中國的小家電能夠在海外受到歡迎？
主要是價效比和研發創新兩方面，第一，產品綜合性能達到國際先進水平，價格相對較低，資料顯示，與其他國家相比，我們的製造成本能夠節約15%。
第二，國內小家電產品技術研發速度更快，擁有核心的技術和零部件，同時具有場景化落地的能力。以追覓吸塵器為例，其已經成為2019年西班牙速賣通的銷量冠軍。
代工廠轉型是一項系統性工程，在不知道從何下手的時候，借鑑優秀者的經驗不失為一種好方法，畢竟站在巨人的肩膀上才能看得更遠。
希望所有代工廠都能有所成就！
參考資料：
青桐資本觀察小家電，新品牌如何撬動千億市場？
新消費內參：6000億小家電賽道，能否跑出下一個美的和九陽？