這款慕斯顏值特別高，也適合用於甜品臺，一次一小盒，吃著也不會膩哦！看上去很高階，其實做法超級簡單，只要攪拌就能成功，有手就行！！
下面我們來看看需要用什麼食材吧！
1。 慕斯液：可可粉10g，熱水（溶化可可粉）20g，濃稠酸奶240g，淡奶油160g，吉利丁片10g，細砂糖30g；
2。 裝飾材料：黑巧克力約15g，白巧克力15g，可可粉約1g；
3。 需要用的慕斯杯：4*4*4cm慕斯杯10個。
那麼接下來我們再看看製作步驟吧！你們好奇嗎？
1。 可可粉加入熱水，攪拌至絲滑；
2。 加入酸奶、糖攪拌，酸奶我用的是無糖酸奶，所以糖量大家根據自己口味新增；
3。吉利丁提前用冰水泡軟，約15分鐘，擠幹水分後加入可可酸奶，隔熱水攪拌至吉利丁片全部融化；
3。 打發淡奶油至5分發不流動狀態，加入冷卻的酸奶中，攪拌均勻；
4。倒入慕斯杯；
4。 冷藏2小時以上，待完全凝固；
5。將黑白巧克力融化後倒在平盤上，冷凍至變硬（巧克力用的就是最普通的牛奶巧克力，大家也可以選擇純可可脂巧克力）
6。用
餅乾
模刮碎；直接用勺子或者其他工具直接放在慕斯上，不能用手抓，一下子就化了；
7。 另外幾份篩一丟丟可可粉；
接下來來欣賞一下成品吧！慕斯不是很甜，搭的巧克力超好吃！
入口是海綿狀的蓬鬆口感，抿一口就在口中融化。簡直美妙極了！
