秋日的月色一日比一日清素，但聆雨聲從熱鬧變得沉寂，人們個個神色清醒，心思澄淨，日子忽然緩慢而悠長。溫柔的風捲起斜陽，帶著些許涼意捲進隴原廣闊的懷抱，捲來絲絲甘甜。
在定西南部，
岷縣的酥皮點心
柔軟香甜，其金燦燦的外皮夾著色澤鮮亮的餡料。逢年過節，人們走家串戶的時候都會打包帶一份，傳達的是悠遠的牽掛與溫情。
每至中秋，
隴中地區的月餅
總是花樣百出。這月餅當地人叫花饃饃，比一般月餅大上三倍不止，味道也是豐富許多。表皮“雕花”，中間夾花生白糖餡，要麼蒸要麼烤，既可做主食又可當甜食。
慶陽的甜糜子飯
，以特有的農作物糜子而制，蒸熟做成鳥巢狀，中間倒入紅糖蜂蜜，吃的時候一筷子甜糜一筷子糖蜜，韻味無窮。
而這種甜糜子到了天水，就被做成
糜面饃饃
，不用其他佐料，直接吃，最能感受到穀物裡蘊藏的質樸甜味。
到了甘南，藏族牧民也愛吃甜，用蕨麻做的
蕨麻米飯
是傳統藏食。蕨麻又稱人參果，含有豐富澱粉，是甘南高原地帶著名的山珍，將其混入大米，再搭配酥油、白糖和羊肉，這頓甜菜餚自古就是藏族同胞招待客人的佳品。
飯飽便會也想“酒”足，
牛奶雞蛋醪糟
色香味全的“煙火氣”在蘭州飄得久遠。醪糟和牛奶、雞蛋相遇，蛋香、酒香與奶香碰撞，甜味在其中不減，再加葡萄乾、枸杞、芝麻、果乾、白糖，豐富口感，入口後的甜味變得溫潤醉人，就是蘭州人的“舒坦”。
用莜麥或青稞發酵釀成的
甜醅子
，是另一口醉人的甘味。甜醅子又叫酒醅子，整個甘肅一年四季都盛吃，其聞之酒味醇厚，食之軟糯清甜。而今這個傳統小吃與時興奶茶的融合，更是讓這份甜走向更遠。
秋日裡的“甘”，
藏著勞作的辛苦、收穫的喜悅，
如此，便分外“甜”！