樂山人對於蹺腳牛肉有這樣一說
春天順肝，夏天養心
秋天潤肺，冬天補腎
一勺暖胃，兩勺提神
三勺飄飄欲仙也
其美味營養，百吃不厭~
蹺腳牛肉店，每一家都經典
問樂山人哪家蹺腳牛肉好吃
跟問重慶人哪家火鍋好吃一樣
很難說得清楚
但小編給大家推薦一些
本地人常去光顧的店吧~
馮三孃蹺腳牛肉
馮三孃有著16年做蹺腳牛肉的經驗，這個味道經過了兩代人的傳承和改良，所以他家的蹺腳牛肉湯味純正，非常地道。
圖 / qdy30013857
除了蹺腳牛肉系列，最最必須點的是他們家的豆腐燒腦花，軟糯鮮香，好吃到爆炸，這道菜絕對不容錯過。
圖 / qdy30013857
馮四孃蹺腳牛肉
這家四川電視臺都來推薦過的店，每次節假日來都是爆滿，樂山人想擠進去吃個午飯，都很困難。
他家湯底清淡，配幹碟是正好的。必點鮮牛肉，牛肉味十足，而且很嫩，毛肚燙出來也很脆，粉蒸系列也可以一試。
芳芳蹺腳牛肉
芳芳蹺腳牛肉他們家的味道也是偏清淡，要配他家秘製幹碟吃。牛裡脊，脆腸都煮的很入味，他們家牛舌必點，嚼勁十足，越咬越香。
易老八蹺腳牛肉
不得不承認，易老八這個名聲在樂山本地人這裡也是響噹噹的，這家開了20多年的老店，是樂山人超愛的味道。
牛肉沒有一點腥氣，味道也放得比較重，很合重口味星人。
古市香蹺腳牛肉
樂山蹺腳牛肉大眾點評排行榜Top1！非物質文化遺產餐廳，古色古香的精美建築，大多數外地吃貨來樂山都會打卡這一家。
這是一個超級網紅店的緣故，菜品也比一般的蹺腳牛肉店豐富，集合了部分樂山特色美食，甜皮鴨、缽缽雞等，味道好顏值也高。
老牛筋蹺腳牛肉
來蘇稽不吃蹺腳兒，你別說你來過！要是吃蹺腳兒沒吃老牛筋，那你算是白跑！
蘇稽新晉蹺腳牛肉網紅店，超復古原木風格的裝修，各種大型實木桌椅、樹雕根雕，再加上店內燈光的渲染，拍照分分鐘出片！
雖然是新潮的店子，但是味道一點都沒落下。廚師團隊都是蘇稽人周村人，對蹺腳牛肉的製作工藝進行深挖，盡最大努力保持原汁原味，還原那時候的老味道！
週記翹腳牛肉
開在蘇稽的老字號翹腳牛肉店，環境不算很好，但勝在味道超好，生意也經常爆滿。
本地人早上最愛光顧的一家，勝在第一鍋湯，湯特別鮮美，分量也比較紮實。
老石橋蹺腳牛肉
週記旁邊的老石橋，也是本地人經常去打卡的一家。牛肉湯很鮮，肉質很好，其他的炒菜口味比較大，重口味的吃貨一定要來試一次！
周老三全牛火鍋
位於蘇稽鎮楊灣鄉長春村八組的周老三全牛火鍋，從1992年開設門店，經營祖傳蹺腳牛肉，到周老三已是第四代經營者。
作為老品牌農家樂餐廳，產品一直堅持現宰無注水牛肉，傳承了殺牛周村的工匠精神，現今還首創全牛席，選用牛身上各部位食材，讓菜品更豐富。
全牛宴最重要的東西之一就是這鍋湯底，加入十幾味中藥材熬製的傳統白湯味道鮮美，是周老三的獨家秘方，喝上一口唇齒溢滿香味~
凌湯鍋蹺腳牛肉
位於蹺腳牛肉發源地蘇稽的一家店，沒什麼名氣，但被身邊的朋友安利過好幾次，一直沒來得及去打卡。
牛肉很贊，蘸上辣椒香辣美味，很下飯。血旺嫩的跟豆腐一樣，鮮紅的血旺配上翠綠的蔥花，食慾大開。
秋天都到了
蹺腳兒必須要來一碗撒！
各位好吃嘴兒們
這麼多店還猶豫什麼呢？
趕緊約起！