朋友去了趟瀘州,我們喝酒又多了個儀式

誰都有幾個志同道合的朋友,我和老路就是酒友,經常在一起喝兩杯,扯扯皮聊聊天,溝通一下感情。以前我們喝酒,就是在家裡炒幾個菜,然後不管是白酒還是啤酒都會整點。可自從他在瀘州旅遊回來,好幾個星期都沒露面,我十分納悶,他到底怎麼了。

正在我百思不得其解的時候,他終於發出了邀請,說要給我兩個驚喜。我這個人驚嚇都不怕,還會怕驚喜嗎?於是我買了只烤鴨和一點冷盤登門了。老路笑嘻嘻地把我迎進屋子,我一看,菜還很豐盛,就是桌子上沒有酒。我說:要不我下去買點?老路連忙制止,說你就擎好吧!

朋友去了趟瀘州,我們喝酒又多了個儀式

我坐在桌邊等他,他先拿來一個防燙的竹簾子,放在桌子上。然後小心翼翼地捧出來一個陶瓷物件,這個物件就像一個奶兇奶兇的小狗,翹著尾巴,身體兩側各有一個小桶,中間是空的。我很奇怪這是個啥玩意,老路依然不說話,拿起水壺往兩個小桶裡倒了大半下子清水。然後找來一些酒精塊,在小狗的肚膛內點著了。隨著溫度的升高,小狗的嘴裡冒出嫋嫋的蒸汽,兩邊的小桶裡的水也逐漸沸騰。

看著他故弄虛玄,我不禁失笑:“你這是要搞哪樣啊!”他說搞格調,搞復古之風。他還說,你給我念李白的將進酒,我一會兒說給你聽。我邊念他邊拿出來兩個溫酒的瓷壺,倒了兩壺酒,把兩個瓷壺放進小桶裡。我噗呲一笑,我當你要幹什麼呢,原來是要溫酒啊,用得著這麼費事嗎?他正色說:“這你就不懂了,這個溫酒器是明代的文物,叫麒麟溫酒器,是瀘州城的城市標誌。

其實文物的原型是個青銅器,你看看我手機裡的照片,就是這樣的。明朝時瀘州人用這個青銅器兩側桶裡盛水,然後在麒麟的肚子里加上木炭,給桶裡的水加熱。然後把酒杯放到小桶裡溫酒。

朋友去了趟瀘州,我們喝酒又多了個儀式

想想就很有格調,很溫馨浪漫。我去瀘州博物館玩,就看上了這件文物。回家來我就根據自己的記憶和手機裡的照片,仿製了一個陶瓷的,花了我好幾天的功夫才做成,又委託朋友給開爐烤出來。這才有了我們今天聚會的這個排場。聽了這些我十分感動,老路把對酒的熱愛和中國古代文化聯絡起來,搞出這麼有儀式感的酒局來,真是用心良苦。我拿起酒壺,敬了他一杯,一杯酒下肚,我又有了一個疑惑。按說他去的瀘州盛產濃香型白酒,這杯入口綿柔,回味悠長的酒,明明是醬香型的白酒啊。

看出我的疑惑,他得意一笑,說這是貴州茅臺鎮的王祖燒坊傳世精品酒。你這品酒能力又提高了呀。我雖然去了瀘州,但是我知道你不愛喝濃香型的白酒,偏愛這醬香型的酒。我就順勢去了貴重茅臺鎮,正好看到這款限量版的精品酒上市,就買回來給你嚐嚐。

朋友去了趟瀘州,我們喝酒又多了個儀式

我細細地又品了一口,感覺這酒的口感很獨特,具體來說是層次感分明,與其他白酒不太相同。他這傢伙對酒就是有研究 ,說這酒是以11年的酒作為基酒,再與其他六種不同年份的酒,按一定比例勾兌,嚴格按古法釀製而成,除了基酒,其他酒想釀製成也得一年的功夫。

朋友去了趟瀘州,我們喝酒又多了個儀式

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這酒最初是清朝道光年間釀製的,那時候就很受歡迎。你看看我們今天用麒麟溫酒器溫酒,喝古法釀製的限量版好酒,是不是頓時古樸高雅起來了。人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。

確實,一個人的生活中需要很多儀式感,比如溫酒,比如茶道,都會給生活增添很多樂趣。這次回家後,我打算查一查那個麒麟溫酒器的來歷,下次當故事講給他聽。

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