工人將已經浸泡了
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分鐘的幹辣椒段用瀝水籃從水槽中撈出來，藉著連同水籃一起交給另一邊的工人清洗。
此時的工人在戴著手套清洗辣椒段的同時，會仔細的將其中存在的雜質或破裂的辣椒挑選出來，這是一家專門處理辣椒食品的工廠，再將這些辣椒清洗乾淨之後，工人會將他們一起倒在脫水機裡，將其中的水分完全甩幹。
此時另一邊的工人會將白芝麻倒在震動篩上，將白芝麻裡存在的雜質篩選出來，接著將他們連同辣椒段一起倒在一個大型的容器裡，再透過將其攪拌
。
讓芝麻和辣椒段相互攪和之後再往裡面倒上面粉，接著工人會繼續攪拌，直到麵粉已經基本填入到了每個辣椒段中，
這時候工人首先會將它們一起放在推車裡，將處理好的辣椒段推進裝滿熱油的炸鍋中進行炸制，此時的辣椒段經過油炸之後，裡面的麵粉再變得酥脆的同時，辣椒段也會重新變回一開始的酥脆。
等到將辣椒段炸至兩面金黃之後，工人將他們從炸鍋中撈出來，再次放進脫水機裡，透過這樣的方式將其中的辣椒油控幹，就這樣香脆膠就製作好了。
接著工人將香脆膠倒在震動篩上，透過設定好的頻率，可以將合格的香脆膠篩選出來，並吊在工人提前準備好的袋子裡，然後由另一名工人往裡面加入適量的調味料，再將調味料稍微散開之後，工人會將整個袋子捆起來，然後放進攪拌機裡，讓調味料充分入味。
這時候就可以進行灌裝了。為了更加美觀，在灌裝時往往會在裡面加入花生和蠶豆之類的食物進行點綴，做完這些之後，就可以送往需要他們的地方了。