“好吃不胖”是每個吃貨的夢想,但是你可得注意了!以下5種聽起來挺不錯的食物,可能沒有想象的那麼健康哦!如果你真的信了商家聲的“健康食物”,那就上當啦!
1無糖食品
無糖餅乾、無糖點心、無糖……有了“無糖”二字,頓時會覺得熱量低了不少。
然而實際上,“無糖”可能會讓你更胖。
• 首先,無糖的食物,脂肪可能會特別多。餅乾、蛋糕、點心之類的食品,沒有糖,就得用其他成分去填補糖的位置,改善口感。最常見的替代品就是脂肪,熱量比糖還高。
▲ 某無糖餅乾營養成分表
簡直就是“一口餅乾一口油”!
• 其次,這些食物本身就含有大量澱粉,被人體消化吸收後也就成了“糖”,即使不額外新增糖,“糖”也不少。
• 還要當心商家偷換概念。說是無糖,實際上只是沒有額外新增蔗糖,其他糖還是會放。
2鮮榨果蔬汁
很多商家宣傳說:鮮榨的果蔬汁,或者純果蔬汁,相當於吃水果蔬菜,比其他飲料更健康。
錯!果蔬汁其實並不比甜飲料好多少。
▲ 左邊是純葡萄汁,右邊是可樂
飲料中,碳水化合物含量可以看作等於糖含量,純葡萄汁的含糖量和熱量,都高於可樂。
不僅僅是葡萄汁,市售的果蔬汁一般都有以下 3 個特點:
鮮榨果蔬汁含糖特別多。例如市售的純葡萄汁,含糖量在 14%~20% 之間,而可樂的含糖量才只有 11%左右。
榨汁過程會損失大量營養素。果蔬榨汁後,很多維生素會被氧化破壞(特別是維生素 C),如果去掉果渣,還會浪費大量膳食纖維和礦物質。
果蔬汁容易喝多。果蔬汁比水果蔬菜容易咽,喝了也不覺得撐,而且餓得也更快。
而且榨汁後,果蔬汁中的糖分更容易吸收,使血糖迅速上升,更不健康。因此,喝鮮榨蔬果汁,不如直接吃水果。
3乳酸菌飲料
有些乳酸菌飲料,喜歡宣傳“0 脂肪”,事實上,這是商家的障眼法,雖然沒脂肪,但糖超級多!
▲ 某“0 脂肪” 的乳酸菌飲料
一瓶下肚,輕鬆喝下近 50 克糖,越喝越胖!
乳酸菌想要保持活性,最好在 4-6 ℃ 的低溫下冷藏。但有些超市和商鋪為了降低成本,會常溫放置,活性乳酸菌很難存活下來。
如果你買到的是這樣的乳酸菌飲料,那可能就是一瓶酸甜的糖水。
4全麥麵包
嚴格意義上來說,用全麥粉做的麵包才叫全麥麵包,但它成本高,口感粗糙,很多人不愛吃。
所以,不少商家會用小麥粉為主料,摻點麥麩或全麥粉意思一下,既降低成本又改善口感,一舉兩得。
▲ 某全麥吐司的配料表,
全麥粉還不如糖放得多
這樣的全麥麵包,並不比白麵包更健康,也同樣不會有好的飽腹感。
5粗糧餅乾
許多粗糧、雜糧、高纖維餅乾號稱含有大量的膳食纖維,乍一看很健康,但是……
因為含有大量膳食纖維,所以粗糧餅乾的口感一般都不太好。為了讓它更好吃,就需要加入大量的糖和脂肪。
▲ 某粗糧餅乾的營養成分表,
近三分之一都是脂肪
100克里有30克的脂肪,一塊餅乾吃下去,三分之一都是油,一點也不健康。
如果你真的想吃點健康的粗糧,還是泡燕麥片最好。
總之,除了水之外
任何宣稱“吃了不怕胖”的食物
可能都是騙你的
……
大家在選購的時候
可以多注意配料表哦!