孕期為了控制體重，可能要控制吃肉，如何才能吃得營養好吃，介紹一款
素齋菜
，這麼做，比肉好吃，而且有助排便哦！
材料：
茶樹菇
——營養豐富，含有人體所需的
18種氨基酸
，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如
鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌
類。
黃花菜
——性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為
病後或產後的調補品。
木耳
——營養豐富，享有“
素中之肉”
、“素食之王”的美稱，
蛋白質、維生素和鐵的含量很高
，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。
冬菇
——含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素，還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
做法：
1、所有材料洗淨，茶樹菇、冬菇、木耳用溫開水泡發半個小時，泡發後冬菇切塊；黃花菜泡的時間可以短一點；
2、泡開後，冬菇切開，木耳、茶樹菇根據喜好切開或撕開；
3、切點姜塊，備用；
4、熱鍋下油，放姜塊、冬菇；翻炒一下冬菇，味道會好一點；
5、炒香後放入茶樹菇、木耳要一起炒，加入鹽、蠔油調味。翻炒後加入適量的水，小火燜煮20分鐘。
6、加入黃花菜，繼續小火燜煮15分鐘。
7、收汁（也可以保留一些湯水）差不多後，撈起，完成。
真的很香，孕期和產後都可以多吃哦！不僅營養還可以排便。
當然，如果你喜歡吃肉的話，加點豬肉會更加美味。
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