4月24日，受餘姚瀑布仙茗協會的委託，中國茶葉學會在浙江餘姚舉辦“餘姚瀑布仙茗”茶葉專項品質評價會，來自中國農科院茶葉研究所、浙江省農技推廣中心、浙江農林大學等單位的5位審評專家參加了評價。“餘姚瀑布仙茗”為餘姚市區域公用品牌，以自育而成黃色系黃金芽、白色系四明雪芽等茶樹新品為種質資源優勢，擁有金韻、雪韻、翠韻等三大系列十餘種茶品。
評價會對“餘姚瀑布仙茗”金韻、雪韻、翠韻系列的56個茶樣進行了感官評審，並對其中14個茶樣按照《中國茶葉學會茶葉品質評價辦法》進行了評價，專家一致認為“餘姚瀑布仙茗”金韻茶品種特徵明顯，外形盤曲、金黃透綠，湯色嫩黃明亮，嫩香顯、帶花香，滋味清爽帶鮮，葉底明黃嫩勻；雪韻茶黃白化品種特徵顯，外形勾曲、嫩黃透綠，湯色嫩綠清澈，香高味鮮，葉底玉白勻齊；翠韻（捲曲型）茶顆粒緊結、色澤翠綠，清香持久，滋味醇厚，葉底綠亮帶芽；翠韻（條形）茶微扁較直、色澤嫩綠，茶湯清澈明亮，香氣清新，滋味清鮮，葉底全芽嫩勻。學會將在評價基礎上出具品質評價報告。
為了進一步對接市場需求和消費需求， 補齊質量短板，促進茶葉生產高質量發展，提升企業茶葉品質和市場競爭力，創響產品品牌，推動茶產業發展與鄉村振興。中國茶葉學會發揮專家和第三方公正性優勢，在2019年全國茶葉品質評價的基礎上，開展區域茶葉品質評價活動。區域茶葉品質評價接受各地茶葉主管部門及有關單位的委託，對地區茶葉品質把脈問診，提供單個茶樣與區域茶產品整體品質評價報告，供地方政府決策諮詢，助力當地茶產業發展。
往期精彩：
茶科普 | 一年之際在於春，茶園病蟲在預防！
茶科普 | 西湖龍井的品質特色
茶科普 | 一斤碧螺春真的有五萬個芽頭麼？
茶科技 | 幾種茶多糖降血糖活性的研究
原標題：《茶葉品質評價 | 中國茶葉學會舉辦“餘姚瀑布仙茗”茶葉專項品質評價會》