懶人食客的心願之一：
吃魚不要吐刺。
如果你是這麼想的，
那麼恭喜你，
據傳當年秦始皇也是這樣想的！
這位皇帝是遍嘗美食皆淡然，
（那時想來也沒什麼好吃的）
唯有魚是心頭好，
天天點名要吃，
但不能有魚刺，
於是成就了魚丸湯。
在大連人的基因中，
對魚也是有著天然的好感。
魚丸更是我們的家常味道。
看似平淡無常，
卻能呈現魚丸豐腴的至真至醇。
撒上一點胡椒粉，搭配香醋，
口感更甚。
舌尖的軟糯與齒間魚香，
是你躲也躲不開的美味~
衛煥魚丸店
在衚衕裡的一個小偏廈子裡，環境十分侷促，出品有餛飩、水餃、湯、小吃等，以做純手工魚丸和魚丸餛飩出名
魚丸有做湯、也有炸魚丸。魚丸有黃花魚和鮁魚，只用魚肉和蛋清，做魚丸湯，湯底清澈鮮美，沒有多餘的調料。鮮中帶一丟丟的腥味，魚丸湯裡還有豆皮、小白菜、粉條、胡蘿蔔、木耳等。
小吃上有炸黃花魚丸、炸鮁魚丸、炸蝦丸、還有炸蠣蝗串、炸蝦仁串、炸夏威夷貝丁串、炸魚籽、炸魚，都是槓槓的，外焦裡嫩的。經過油炸就是香！都十分得接地氣很家常。
地址：中山區同興街67號（萬科大廈側面衚衕裡）
路記魚丸湯
特色小店一間，有五六張桌子，夫妻店。出品也不是很多，魚丸湯、魚丸粥、黃花魚蒸餃、黃花魚水餃、河豚魚水餃，還有白菜蜆肉蒸餃、扇貝水餃、蝦仁水餃、鮮蝦餅夾饃等。
出品手打魚丸湯，骨湯打底十分的濃郁，鮮味混合，魚丸鮮嫩彈牙湯汁鹹鮮爽口，給的量也足，再加上小青菜點綴，很是紮實鮮美。
黃花魚蒸餃，一屜10個，個頭還挺大，黃花魚餡裡少許的韭菜提鮮，感覺比煮得更加有魚鮮味。
地址：沙河口區沙衛街42號1-3
槐念海鮮蒸包
大連人喜歡的老味道，以海鮮味為基礎，做傳統的漁家菜。以海麻線包子、下鍋爛魚丸湯而聞名的店。
有海麻線蒸包、海麻線海蠣子蒸包、蘿蔔絲海蠣子蒸包、韭菜雞蛋扇貝丁蒸包、酸菜海蠣子蒸包、山麻楂鮮肉蒸包、小白菜粉條蝦皮蒸包、槐花鮮肉蝦仁蒸包。
現在是小量小份，一屜4個蒸包，燙麵皮兒，擀得薄、塞滿了餡兒，沒有那些個花褶子，圓咕隆咚的大肚兒裡，裝的滿滿都是鮮溜味兒。當季新品的槐花蝦仁包，滿滿都是肉香和槐花香，有一股淡淡的清香鮮美。
下鍋爛鮁魚丸湯，魚丸超飽滿，內裡卻還是軟軟的口感，下鍋爛加持，鹹香滲透進湯裡，十分的鮮美，讓人慾罷不能。
地址：西崗區奧林匹克地下二層
肉燕鋒
福州特色小吃店，一家專做肉燕的小店，肉打成泥，跟地瓜粉混合做成燕皮，用來包餛飩，包完了長得像小燕子，吃起來外皮脆爽。肉餡Q彈軟韌。
有肉燕、燕絲、魚丸、魚滑，可以單選，如果想全部吃一圈，那就可以點一個全家福，除了加這些還有杏鮑菇、香菇、金針菇、豆泡、滷蛋等等。
魚丸有帶餡和純魚丸的兩種，魚丸表面光潔，魚漿皮層滑潤有彈性，內在的豬肉餡鹹鮮味極大的改變了單純魚漿的淡寡，豬油也讓魚漿皮吃起來更顯油潤。
魚滑，魚肉纖維比較細，魚滑吃起來又Q又彈，咬起來鮮美十足。
清淡的湯底，加一點蔥花，雖然質樸，卻能吃到真誠。
地址：沙河口區西安路107號
閩鮮鮮福州魚丸肉燕
小店不大，老闆是福州人，做的也是福州的小吃，肉燕、魚丸、海蠣餅。
魚丸，魚肉做外皮，裡面包裹肉餡，圓潤如一顆白球，咬開帶肉餡，吱吱流油，湯底是清湯，蝦皮和青蔥漂浮於上，滴醋，撒白胡椒粉。
肉燕如同南方人的小餛飩，薄皮肉餡，晶瑩透明，小小一顆，清湯配上小青蔥，煞是好看。肉燕口感軟嫩，韌而有勁，從口腔滑入食道，一氣呵成。
地址：中山區武漢街遠大大廈24號
粵D 腸粉王
一家做潮汕小吃的店，環境也比較簡單。出品有腸粉、粿粉、河粉、湯粉等。老闆是汕頭人，自己磨米漿做腸粉。口味上有牛肉腸粉、鮮肉雞蛋腸粉、鮮蝦豬肉腸粉、海鮮腸粉。
點最多的一款，鮮蝦牛肉腸粉，蝦仁切段，牛肉切粒，還有些許的蔬菜，腸粉皮很嫩滑，有彈性，口感很好。牛肉腸粉，粉皮做得薄嫩滑，牛肉切粒，淋上醬汁，也不錯。其他還有牛肉丸湯、豬雜蔬菜湯、魚丸魚冊湯……
它家用魚露來調味，加上潮汕特色的辣椒醬。
魚冊魚餃湯，魚冊魚餃肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽。特別是魚冊裡面絲絲芹菜辣椒的點綴，把魚香更襯托了出來。清湯可以很好
的
襯托出魚餃的鮮美可口。
地址：沙河口區長興街88號1-1號