女孩子要想變漂亮就該多吃魚，這樣既不用擔心長胖，還能美容，關鍵是這香煎的黃花魚，焦脆香嫩，色香味俱佳，聞著這味道都要流口水了。
最近在超市看到魚的價格還比較便宜，就買了一些黃花魚，決定做成香煎黃花魚。
接下來就來教大家怎麼在家裡做出美味誘人的黃花魚吧！
準備食材：
黃花魚4條、辣椒粉5克、黑胡椒粉5克、孜然粉5克、料酒1湯匙、澱粉適量、鹽適量、植物油少許
製作方法：
1、把黃花魚清洗乾淨，然後在魚身上輕柔地斜切幾刀，方便魚入味。
2、給開刀後的黃花魚加入黑胡椒粉、鹽、料酒拌勻，醃製半小時以上待用。
3、再將醃製後的黃花魚輕輕拍上薄薄的一層澱粉。
4、把平底不粘鍋燒熱，並均勻刷上少許油；然後放入黃花魚。
5、開小火慢煎至黃花魚底面微黃焦香時，用鍋鏟小心地翻至另一面繼續煎。
6、等到黃花魚兩面均煎至焦香後，均勻撒上辣椒粉、孜然粉就可以慢慢品嚐了。
烹飪秘笈：
用平底不粘鍋是煎魚的一大利器，在少油的情況下還能保證不粘鍋，而且還能讓煎出的魚又好吃又美觀。
另外給黃花魚開刀時手法一定要輕柔，以免用力過度影響魚肉口感。
不粘鍋可以把許多東西輕鬆煎出好味道，飯後懶得收拾戰場的懶人有福了，不粘鍋的清洗簡直太容易了。
另外做這個香煎黃花魚可以跟據人數來確定煎多少魚，最好是煎好的魚一次性就吃完，不然如果把煎魚放太久了味道就沒有那麼香了。