雞肉美味又營養，在咱們中國有很多人都非常喜歡吃雞肉，而且咱們國家的雞肉做法也非常的豐富，小編相信很多人都已經會做很多雞肉的美食了吧。在眾多雞肉美食當中公認最營養也最好喝的就是燉雞湯了，喝上一口溫暖又美味，濃濃的滿足感，雖然雞湯好喝做法也多，但是在燉雞湯的時候千萬不要和“這倆貨”一起燉，否則會帶著雞湯當中的營養的。
第一：大蒜
很多人在做菜的時候都會加一些大蒜，在絕大多數情況下都非常好吃，但是在燉雞湯的時候就不要加它了。因為大蒜是屬於一種下氣的食材，雞湯比較溫補，這兩種食材放在一起有一些相剋，味道也不是很好。所以在燉雞湯或者做其它雞肉菜的時候最好不要加它，既不營養又不好吃。
第二：糯米
糯米是一種非常美味的食物，也很頂飽，很多人都很喜歡用糯米做的美食，小編記得還有一道美食叫做糯米雞。雖然糯米和雞肉在一起味道不錯，但是糯米和雞肉在一起吃不容易消化，如果是胃腸不好的朋友就不要這麼吃了。
看了這些小編相信很多人也已經對燉雞湯這道美食很感興趣了吧，接下來小編就為大家介紹一道美味的香菇雞湯，感興趣的朋友可不要錯過哦。
第一步：雞肉切塊之後洗淨，放入鍋中，再向鍋中加入適量的清水，然後繼續加入2片生薑片和2勺食用鹽，開火當水沸騰之後調到小火用勺子撇掉浮沫。
第二步：浮沫撇乾淨了之後繼續向鍋裡面加入適量的蔥段、再將洗好或者是泡好的香菇放入到鍋裡面再一次調到大火繼續讓鍋裡面的水沸騰。
第三步：水再一次沸騰了之後再向鍋裡面加入一小把枸杞，蓋上鍋蓋繼續小火燉25分鐘左右。
第四步：大約25分鐘之後雞湯味道已經很濃郁了，再向鍋裡面加入適量的食用鹽調味，用勺子輕輕的攪拌一下，讓食用鹽味道均勻就可以出鍋了。
看了上面的做法，大家會發現小編用的食材並不多，調料也非常的少，這樣做出來的香菇雞湯味道清淡不油膩而且有雞肉湯的香濃口感，雞肉的營養和味道更能體現出來了，不僅好喝而且經常喝也不會覺得膩，感興趣的朋友們自己嘗試一下就知道了，小編相信大家做過了之後一定會愛上這道美味哦。