最近肉類吃多了，吃點刷油的小菜，清清腸道
By Yan103
用料
白蘿蔔 半根
白砂糖 2。5勺
生抽 9勺
涼白開 適量
鹽 適量
小米辣 4個
白醋 4勺
大蒜 1頭
生薑 5片
做法步驟
1、白蘿蔔洗淨，我本來準備放一根蘿蔔的，無奈我這個蘿蔔太大了，只能放一半
2、白蘿蔔一分為4半，切夾刀片，並放入炒菜兩倍的鹽，殺除水分，並去除蘿蔔的辛辣味
3、放鹽醃30分鐘後即可殺出水分
4、小米辣切段、姜蒜切片
5、涼白開沖洗兩遍，並擠幹水分，那麼大一盆蘿蔔還剩這麼點
6、用湯勺做兩杯，生抽9勺、白醋4勺、2。5勺白糖，適量清水攪拌均勻
7、蘿蔔裡面倒入調好的料汁，並放入姜、蒜、小米辣，攪拌均勻
8、裝入密封罐，冰箱冷藏兩小時即可食用哦，酸脆爽口，味道不錯哦
白蘿蔔的營養功效
蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1。增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2。促消化：蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3。保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4。降血脂：吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
白蘿蔔的飲食禁忌
弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。
蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。