最近一直在想著怎麼更好地呈現我的小食光，所以斷更了好長一段時間。這段時間也確實有些犯懶，工作也真的很忙，要平衡睡眠，工作，運動，讀書，學習，還有生活記錄確實略顯吃力。不過也沒有放棄啦！我決定要改版，以影片+圖文的形式來記錄，並且在多個平臺分享。原本只是用來記錄的一個小習慣，堅持下來就可能成了熱愛。以後會記錄婚後的各方各面生活，飲食的，運動的，等等~期待好事花生！
By 利利家的小廚房
用料
高筋麵粉 240g
低筋麵粉 60g
細砂糖 15g
鹽 3g
酵母 4g
冰牛奶 200g
脆皮腸 8根
芥末籽醬 適量
做法步驟
1、所有食材稱重混合。
2、廚師機低速2分鐘混合均勻後轉高速6-8分鐘出厚膜。
3、收圓發酵。
4、發酵兩倍大不回縮，稍排氣後分8份
5、每一份都收圓向下，蓋保鮮膜醒15分鐘
6、擀成長方形，長度略大於香腸
7、擀麵杖壓出一個細印，刷醬擺腸
8、收口向下，捏緊
9、烤盤刷薄油，劃刀
10、二次發酵至1。2倍大
11、表面噴水後，180℃25分鐘即可。
12、出爐！
小貼士
1。沒有新增黃油，所以不會出手套膜，揉出厚膜就可以了。2。最重要的是溫度。我家烤箱脾氣大，一定要熟悉自家烤箱哦！3。不噴水的話麵包容易太乾，所以建議噴水或者烤箱自帶蒸汽功能也可以。
高筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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