春天大風呼呼的，飛塵到處都是，空氣中漂浮著很多可吸入顆粒物（PM2。5），這些顆粒物會對人體的肺部造成很大的危害。我們這時可以經常喝一些補肺湯，清肺潤肺，以減輕肺臟受到的損傷。
補肺湯
材料：豬肺200克，雪梨80克，薑片20克，鹽、雞粉、料酒各適量。
做法：：1。洗淨的雪梨切塊，處理好的豬肺切塊。
2。鍋中加適量清水，倒入豬肺加蓋煮約5分鐘至熟，撈出，待用。
3。煲仔加適量清水，燒開，再倒入豬肺、薑片、料酒，燒開後用小火煮40分鐘。
4。揭蓋加入雪梨，加蓋用小火煮10分鐘。
5。揭蓋，加鹽、雞粉調味，盛入湯碗中即可。
人參核桃仁湯
材料：核桃仁5個，人參3克，生薑5片。
製法：將核桃仁沖洗乾淨，不去外皮。取砂鍋上火，放人適量清水，下人核桃仁、人參、生薑片，用旺火煮沸後，再用小火煮約 30 分鐘即成。
橄欖湯
材料：橄欖肉 10 個，白糖各適量。
製法：將橄欖肉洗淨。炒鍋上火，放人各適量清水、橄欖，用旺火煮沸後，改用小火煮至湯濃，調人白糖即成。
補肺阿膠粥
材料
糯米100克，杏仁、阿膠馬兜鈴各10克。
調料：冰糖適量。
做法
1 杏仁、馬兜鈴加500毫升水，煎20分鐘，去渣取汁。
2在藥汁中加入洗淨的糯米煮成粥。
3將阿膠烊化為汁，兌入粥中，加冰糖至溶化粥中即可。
百合杏仁粥
【原料】新鮮百合、綠豆各30克，杏仁15克，粳米40克，白糖適量。
【用法】綠豆洗淨，浸泡3小時；大米洗淨；百合削去老根，分瓣，洗淨；鍋內加適量水燒開，放入綠豆、大米大火煮開，轉小火煮至綠豆開花、大米熟透，放入百合、杏仁略煮，加白糖調味，早晚分食即可。
杏仁粳米粥
【原料】杏仁10克，粳米50克，冰糖適量。
【用法】杏仁水煎，去渣取汁250毫升；粳米洗淨，加入杏仁煎汁，再加適量水至500毫升，煮成粥，每日2次，溫熱服食。