大蘿蔔擦絲，與雞蛋、麵粉、五香粉、蔥和蝦皮拌勻，少量油煎成小餅，清淡少油，搭配一勺欣和6月香蔥伴侶豆瓣醬蘸食，鮮甜鹹香，大蘿蔔清香淡雅，外焦裡嫩，豆瓣醬色澤棕紅、醬香濃郁，煎餅蘸上醬，開心開胃，吃上一口根本就停不下來，要是喜歡喝上兩口小酒，當做下酒菜當然很棒，口口香濃。
By 優雅的長圍巾
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用料
大蘿蔔 1個
大蔥 1段
欣和6月香蔥伴侶豆瓣醬 1勺
鹽 4克
五香粉 1勺
麵粉 80克
雞蛋 2個
蝦皮 1把
食用油 3勺
做法步驟
1、大蘿蔔一個。
2、蘿蔔擦絲、蝦皮清洗控水、大蔥切碎。
3、欣和6月香蔥伴侶豆瓣醬備好
4、蘿蔔絲焯水，控幹水分備用。
5、放入麵粉。
6、敲入雞蛋。
7、放入五香粉和鹽拌勻。
8、起油鍋放入1勺食用油，炒香蝦皮出鍋。
9、炒好的蝦皮放入蘿蔔絲碗裡，拌勻即可。
10、煎烤機預熱刷油，用勺子挖一勺蘿蔔絲糊糊放到底盤，上下火同時加熱。
11、煎至兩面金黃出鍋。
12、蘸醬食用。
小貼士
欣和6月香蔥伴侶豆瓣醬可蘸食也可炒菜拌餡，家中常備用處多多。
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