香蔥的香氣混合著椒鹽，裹上粒粒芝麻，燒餅就是這麼好吃哦
By 好吃好玩的大天天
用料
中筋麵粉 180克
色拉油 55克
溫水 90克
鹽 5克
油酥
低粉 180克
色拉油 80克
內餡
香蔥 3根
椒鹽粉 4克
色拉油 70克
低筋粉 50克
白芝麻 適量
做法步驟
1、香蔥切碎
2、準備椒鹽粉，沒有就直接放鹽，不過肯定沒有這個香
3、起鍋熱油，冒煙以後倒入50克低粉裡攪拌均勻
4、然後撒入蔥花
5、油皮和油酥都合成光滑的麵糰
6、油皮包裹油酥
7、捏成團
8、擀長，分三份打折
9、對摺好擀長條
10、繼續三分之一對摺
11、摺好
12、擀成長方形
13、抹上蔥油酥，我因為用的是菜籽油，所以特別黃
14、一邊捲到另一邊卷好捏緊
15、分成八份或者十份，自己喜歡多大分多大
16、兩邊捏好
17、壓平
18、抹水粘芝麻
19、海氏雙層門c40烤箱180度18-20分鐘，根據自己燒餅的大小調節時間
20、又酥又好吃
小貼士
溫水和麵是比較快的方法，如果涼水要等待一段時間醒發一會，麵粉吸水量的不同，所以方子裡的水量也可以自己適當調節一下
中筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴
主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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