我上傳的圖片都是原圖哦，未加任何濾鏡 食物的本色是最好看的！
By 安琪拉小寶貝
用料
梅花肉 一斤
香菇 三把
鹽 依個人口味
生抽 1勺
料酒 1勺
冰糖 4克
八角 1個
桂皮 1塊
蔥薑蒜 適量
做法步驟
1、香菇提前一小時泡發 五花肉切小塊 備用
2、薑切片，大蒜剝好，八角桂皮少量
3、起鍋燒油，放入冰糖 （我用的砂糖代替）小火煉化砂糖 一定要小火哦，不然會糊掉
4、放入五花肉煸炒上色 不喜歡吃肥肉的要多煸炒一會，炒至五花肉變緊緻，且部分肥肉變透明，就說明肉油都被炸出來了
5、這是我中火煸炒了十分鐘左右，大部分油脂都被榨乾了，是我喜歡的顏色了！放入生薑大蒜八角桂皮 淋兩勺料酒！加入適量開水悶燒五分鐘
6、加入泡好的香菇拌炒均勻 兩勺鹽 蓋鍋蓋中小火燜燒半小時
7、叮 ～～～ 成品圖來啦！鍋蓋一接 滿屋飄香
8、這是原圖，未加濾鏡，但是巨好吃
9、一點都不膩的五花肉，今天又要幹兩碗飯了！香菇燒肉真真是太香了！不說了，我先吃為敬！
小貼士
香菇泡發的水可以留著燒肉，會更香煉化冰糖或者砂糖一定要小火，不讓會粘鍋糊掉我做菜不愛放味精和耗油，那樣會蓋住食物的本味 看個人做菜習慣一定要多煮點米飯，因為香菇燒肉太好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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