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蟹味菇，相信大家都有見過。
一般都是放在一個透明的小盒子裡，再精心包裝好。
看起來非常高大上，所以價格也不便宜。每一盒裡面雖然只放了一小撮蘑菇，但售價卻能達到5。5—5。9元。如果換算成以“公斤”計算，那麼價格就……
實在不會算，但是肯定不便宜。所以每次買這種蟹味菇，只會買一盒，用來提升鮮味。
今天真是活久見了！去超市購物的時候，無意中瞄到蟹味菇，價格居然只要1。9元一盒，只有平時價格的三分之一。
老話常說：“便宜，不佔白不佔！”。但是又有話說：“便宜無好貨”。天知道，我那一刻內心的交戰，既興奮又忐忑。
我拿著蘑菇，反覆查看了幾遍。上市時間新鮮，蘑菇看起來也沒毛病。加上又是大型超市發售，應該沒有問題。
於是，我義無反顧的拿了好幾盒。還順手往朋友的手推車裡也扒拉了幾盒。畢竟分享更快樂嘛！
話不多說，今天就吃得豪氣一點，做一道雞蛋蟹味菇。如果你也感興趣，可以收藏起來或者直接關注！
【雞蛋蟹味菇】
所需材料：雞蛋，蟹味菇，大蔥，生薑，大蒜，香蔥，豆瓣醬，辣椒油，澱粉，生抽，食鹽，雞精
製作方法如下：
1。首先把蟹味菇從包裝裡拆出來，這裡是3盒的量；再準備3個雞蛋。
2。把蟹味菇的根去掉，然後先用水沖洗乾淨，再用水稍微泡一泡。
3。把泡過水的蟹味菇控幹水，然後把雞蛋打成雞蛋液。
4。把生薑、大蒜、大蔥切成末；香蔥切成蔥花；準備一些澱粉，加清水調成水澱粉；另外再準備一些豆瓣醬和辣椒油。（不吃辣的可以省略辣椒油）
5。準備一隻炒鍋，先在鍋中倒入適量的食用油，等油溫稍熱之後，倒入雞蛋液炒成型。再下入蔥、姜、蒜和豆瓣醬炒出香味，最後加入蟹味菇一同翻炒。
6。往鍋中加入1碗清水，然後把辣椒油倒進去，再加入一些生抽，開大火將蘑菇煮熟。等湯汁快要燒乾的時候，加入食鹽、雞精和蔥花。
7。趁熱往鍋中倒入水澱粉勾芡。
8。最後把燒好的蟹味菇，盛出裝盤即可。
一道微辣鮮香的雞蛋蟹味菇，做好了！這種蘑菇非常鮮，還能吃到一些海鮮的味道，取名為“蟹味菇”，果然名不虛傳。
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