雞翅是一道非常美味的食材，很多孩子都非常喜歡吃，像肯德基這樣的快餐店也是孩子們最喜歡的地方，但是裡面油炸的雞腿都不是最新鮮的油，你能放心正在成長的孩子去選擇這樣的食物嗎？今天小編就教給大家一道有名的懶人飯“可樂雞翅”，3個小竅門幫你完善這道美食！
可樂雞翅不僅是孩子喜歡想吃的，就連小編也非常喜歡吃這道美食，有一次在飯店裡點了這道菜，總感覺有一點甜，所以小編就想自己在家常的試一下，沒想到一次非常的成功，拌米飯是一道非常可口的菜餚，家裡人都非常愛吃，吃過之後唇齒留香，回味無窮！
因為可樂雞翅的原料是用可口可樂，所以一些糖尿病人是禁止食用的，但是有心的家庭主婦也會發現超市裡有一種無糖的可樂，這樣糖尿病人就不用擔心了！而且可樂雞翅也需要，一些配料，比如薑片，薑片具有驅寒、化痰止咳的效果，而且做起來也特別簡單，所以不僅好吃，而且十分有營養！
可樂雞翅
可樂雞翅
食材：料酒，生抽，雞精，蔥，雞翅，可口可樂（易拉罐），食用油，食用鹽
烹飪方法：
1、首先選擇適量的雞翅，然後將準備好的雞翅從冰箱中取出，放在涼水中浸泡解凍，涼水更有利於解凍
2、解凍之後的雞翅用清水洗乾淨，然後在雞翅的正反面分別用刀割三道，然後將水瀝乾
3、瀝乾水分的雞翅放在盆中，然後放入適量的生抽，料酒，少量的食用鹽，然後帶上一次性手套，將調料與雞翅揉搓均勻，使雞翅充分接觸到調料，醃製30分鐘即可
醃製雞翅
4、開啟平底鍋開始加熱，等到鍋底加熱至5成熱的時候，在鍋中放入適量的食用油，然後開中火熱油
5、待油溫達到7~8成熱的時候，將準備醃好的雞翅放入鍋中煎炸
6、煎炸的過程中一定要注意火候的把控，待雞翅兩面變成金黃色的時候，雞翅就可以出鍋了
煎炸雞翅
7、出鍋之後鍋底留有少量的油，將剩餘的油倒在乾淨的碗中
8、這時候將準備好的蔥切成大小一致的蔥段，將姜切成薑片
9、然後加熱平底鍋，然後將準備好的薑片和蔥段放入鍋中翻炒，翻炒出香味之後，就可以將煎炸好的雞翅放入鍋中
10、將火候調大，然後開始加入一瓶可樂，適量的料酒，生抽，然後開始將這些材料用鍋鏟攪拌均勻
11、開始用中火燉煮肌肉，當鍋中的肌肉煮熟的時候可以唱長肌肉的鹹淡，然後根據個人口味，如果口味比較清淡，可以再加入適量的食鹽
雞翅
12、然後開大火收汁，等待鍋中的雞翅汁粘稠即可出鍋了，出鍋之前可以加入一些雞精來調味
13、出鍋之後擺盤，可以放一些適量的小香蔥段來增加視覺衝擊
這樣一道簡單美味的可樂雞翅就做好了，但是其中也不乏有一切難以掌握的小竅門，接下來小編就教給大家！
幫你完善這道美食的3個小竅門
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在雞翅的正反面分別用刀割三刀，目的是為了讓雞翅更好的入味，或者用牙籤在雞翅的正反面戳幾個孔，也是同樣的道理
再放入雞翅翻炒的時候，加如適量的料酒去腥，因為雞翅畢竟屬於肉類，這樣可以去除雞翅本來的肉腥味
如果害怕翻炒時雞肉會粘黏鍋底，這個時候可以實現用薑片在鍋底塗抹一層，這時候雞肉就不會粘鍋了