給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

今天吃完晚飯和小梓去麵包房,小梓說想吃雪媚娘,前兩天買了淡奶油正好可以給小梓做,在麵包房轉了一圈買了一盒松貝就回家了,路過水果店買了幾個芒果。準備開始做雪媚娘吧。準備食材:淡奶油250ml,檸檬汁10滴(打發奶油用),白砂糖30克(打發奶油用),熟糯米粉3克,芒果一個(可以草莓或者奧利奧餅乾,看自己口味哦),玉米澱粉30克,糯米粉120克,牛奶200ml,白砂糖40克等。

給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

1。準備白砂糖40克,牛奶200ml,玉米澱粉30克,糯米粉120克

給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

2。牛奶和白砂糖先攪拌均勻。

給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

3。小梓過來攪拌了,攪拌均勻了。

給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

4。篩入玉米澱粉,攪拌均勻。

給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

5。還是小梓在幫忙攪拌,已攪拌均勻了。

給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

6。篩入糯米粉,攪拌至無顆粒。

給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

7。大概就這個樣子了。

給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

8。過篩一次,這樣更細膩。

給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

9。鍋中燒開水,上鍋蒸25-30分鐘。

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10。這個時候,準備打發淡奶油,乾淨無水盆中倒入淡奶油(我在下面放了一個加冰水的盆,這樣更好打發)

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11。擠了幾滴檸檬汁,加了30克白砂糖。

給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

12。已經打發好了。

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13。鍋中倒入30克糯米粉炒熟,微黃即可

給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

14。取出備用。

給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

15。已經蒸好出鍋啦。

給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

16。加入20克黃油,下手揉搓,至黃油完全被吸收。

給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

17。成光滑的麵糰。

給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

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18。準備開始做啦。

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19。揪一個小麵糰,擀開擀圓。

給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

20。放入一個小碗中

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21。放入奶油適量和芒果丁若干。

給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

22。收口,裝入雪媚孃的紙盒中

給小梓做的媽媽牌芒果雪媚娘

23。成品,已經都做好了。不過小梓已經睡覺了,明天當點心吧,放入冰箱冷藏起來,期待小梓的好評~

開心~

TAG: 小梓30奶油攪拌白砂糖