昨天在公號和大家分享的年菜合集文章
《18道年菜帶回家，還有限量紅包封面等你拿》
（點選文章標題就可以收穫18道年菜菜譜）
，給大家準備了一萬個微信紅包封面，沒想到很快就全部領完了！還有不少朋友私信我說沒領到還想要怎麼辦。
想著直接放公號的話估計又會一下秒光，所以接下來的紅包封面，我會私底下發放，需要大家動動手指才能領哦。
你們可以在微信好友裡私信我報暗號，我會私發紅包封面給你，只要你給我發“
虎年大吉
”，就會收穫一張定製紅包封面喲。
沒我微信的朋友可以加一下我的微信，
已經加拾爸為好友的就不用重複添加了。
小年一過，離過年的日子就可以掰著手指頭數了，喵小妹對這件事最積極，因為過年不僅有新衣服穿，還會有很多好吃的。我們潮汕人過年會做很多零嘴小吃，上次在朋友圈分享過的紅桃粿也是過年期間家家戶戶會做的一道特色美食，在我們這裡凡是用米粉、麵粉、薯粉等做成的食物都叫“粿”，以桃形為主，染成紅色，代表吉祥長壽。
今天做一道南北過年都會做的年糕，因為年糕諧音“年高”，年年高升，甜蜜圓滿，寓意很好，所以是很多家庭過年必備年貨。
今天做個看起來像蛋糕一樣的高階版年糕，主材料還是年糕，只是我在中間加了紅薯和芝士做夾心，吃起來甜香流心，外殼酥脆，飯後作為甜皮端上桌，完全不輸蛋糕對小朋友的吸引力，長輩要是聽到你說這是年糕，吃慣了普通年糕也會忍不住想嘗一口這種好看又好吃的年糕。
-脆皮芝士烤年糕-
-脆皮芝士烤年糕-
：190克
，
糯米粉
200克，
糯米粉
3片，
紅薯：
180克，
芝士片：
：40克，
牛奶：
1個，
玉米油
：20克
雞蛋：
60
分鐘
細砂糖
烤箱
製作時長：
工具：
看影片先熟悉一下操作步驟
1。紅薯去皮切小塊，放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘，再用研磨棒壓成細膩的薯泥。
2。雞蛋打散成蛋液，加糯米粉、牛奶、細砂糖、玉米油，混合在一起攪拌均勻。
3。在6寸蛋糕模具裡鋪一層油紙，底部和周圍都要鋪滿。用6寸的模具做出來會厚一些，如果想做薄一些可以用8寸的模具。
4。先在模具裡倒一半的糯米糊，把紅薯泥捏成薄薄的小圓餅放在中間位置上，再鋪上三塊芝士片，最後倒入剩餘的糯米糊。
5。放入預熱170℃的烤箱，中層170℃烤40-45分鐘就差不多可以了。
經過烤箱高溫炙烤後，表皮有一層薄薄的酥脆外殼，包裹著裡面多汁軟糯的夾心，年糕單吃就很軟糯可口，加了芝士和紅薯後，奶香味被拉滿，整個屋子都充盈著香甜氣味，一刀下去還會爆汁，熱乎軟糯的紅薯泥口感粉粉沙沙的，沾著流心芝士一起融化在嘴裡，外層的酥皮和糯唧唧的年糕加入後，多了一層綿密紮實的口感，這個搭配怎麼說呢，此刻腦子裡只有周星馳那個表情包，豎起大拇指“絕”！
年糕，就是年的味道。年糕做法千千萬，天南地北做法各不相同，你家會吃年糕嗎？怎麼做的呢？評論區留言給我分享一下唄~
【叉燒肉】
【雜蔬厚蛋燒】
【惠靈頓牛排】
【舒芙蕾鬆餅】
【乳酪焗紅薯】
【牛肉捲餅】
【紅棗核桃磅蛋糕】
【紅薯布丁】
【紅棗桂圓糕】
圖文步驟：
（進入小程式後喜歡的菜譜可以點選一下旁邊的五角星加入收藏，並在右下角
你會感興趣的美食：
裡隨時檢視。還可以上傳作品照片，稽核通過後獲得活動積分哦~）
點選下圖進入拾爸小程式，這裡有1000多道孩子們愛吃的主食、零食、點心和家庭快手菜：
陶醉於人間煙火的爸爸
生娃之前我在家是典型的“甩手掌櫃”，自從當了爹，角色馬上180度調換擼起袖子，操起菜刀沒事就翻起厚厚的《兒童營養學》……
現在的我，總喜歡給寶寶搗鼓各種好吃的，還結識了身邊好多好多像我一樣一天不給孩子變著花樣兒做美食就手癢的父母歡迎你，加入我們有愛的父母怎麼做菜都不會難吃~
▼
“我的收藏”
▼
