簡單美味番茄肥牛土豆拌飯連吃幾天也不怕
今天分享米飯黨會喜歡的番茄土豆肥牛拌飯家裡的剩米飯可以安排起來了做法簡單易學，喜歡的朋友一定要試試呀
用料：
肥牛 適量，土豆 1個，蔥蒜 適量，西紅柿 1個，米飯 1碗
步驟 1
簡單好吃，一起來試試吧
步驟 2
1土豆番茄去皮切塊備用，肥牛焯水撈起備用
2鍋中適量油放入土豆煎至兩面金黃色盛出
步驟 3
3鍋留油，倒入蒜末炒香，倒入番茄炒出湯汁，倒入肥牛土豆加入半碗水，加入一勺生抽一勺番茄醬一勺蠔油少許油，加入米飯，翻炒均勻，煮至湯汁濃稠，撒上蔥花
比燒烤還好吃的乾鍋藕片，絕絕子！
小時候看到大片的荷塘，想到的只有課本上的接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。後來讀到李清照的興盡晚回舟，誤入藕花深處，會覺得特別有畫面感，這不就是小時候我們暑假常乾的事兒嗎？如今看到凋零的荷塘，滿心滿眼都是秋陰不散霜飛晚，留得枯荷聽雨聲的蕭瑟。 有沒有人跟我一樣，愛（主要是愛吃）荷的一切，荷花荷葉蓮蓬蓮子藕帶蓮藕……無一不喜歡。 今天的這個乾鍋藕片，真的超好吃，你們一定一定要試一下。拍照的這一大盤，我一個人不知不覺全吃掉了。 我發上來的每道菜或者甜品的做法，會盡量寫的簡單和細緻，如果大家還有什麼不明白的，可以留言問我。 帶你解鎖更多好吃的美食。
用料：
蓮藕 1節，油 1大勺，鹽 1小勺，糖 1小勺，生抽 1大勺，桑巴醬 1小勺，孜然粉 1/2小勺，蒜頭 2瓣，香葉 3片，幹辣椒 5個，花椒 少許，小蔥 2根，熟白芝麻 適量
步驟 1
食材如圖。 蓮藕要選擇光滑圓潤一些的，不要太嫩也不要太粉的口感就剛剛好。
步驟 2
蓮藕去皮，切成中等厚度的片，用清水漂洗一下，撈出瀝乾水分。幹辣椒剪成細絲，抖掉辣椒籽。小蔥洗淨，蔥白切段，蔥綠切蔥花。蒜頭切成蒜末。
步驟 3
鍋中放油，放入藕片平鋪，中小火煎成兩面微黃，表皮有一點皺皺的盛出待用。這一步需要一點耐心和時間，這也是決定藕片口感的關鍵。
步驟 4
鍋中餘下的油，放入蒜末、蔥段、辣椒絲、香葉、花椒，小火煸出香味。
步驟 5
加入桑巴醬炒勻。因為幹辣椒是提香的，所以我加了有東南亞風味的桑巴醬來增加一些辣味。如果沒有，也可以用其他辣椒醬代替。
步驟 6
加入煎好的藕片翻炒均勻。
步驟 7
加鹽和生抽翻炒均勻。
步驟 8
撒上孜然粉、蔥花和白芝麻拌勻就可以出鍋啦！
步驟 9
超香超好吃！
小貼士：
煎藕片的時候火不要太大，容易糊。 口味重的可以根據自己的喜好加入辣椒粉花椒粉等等，但是孜然粉是靈魂，不要省略