自從學會豬肉這5種做法，孩子三天兩頭點名要，吃一次就唸念不忘！
超市賣的肉絲其實蠻嫩的，只要事先用油漬一下，再下鍋去炒，口感彈嫩！每次想不到要做什麼便當菜，就會來做這道洋蔥炒肉絲！分享給大家試試！
［食譜］ 洋蔥炒肉絲。簡易便當菜料理！
[食材]
肉絲1盒、洋蔥1/4個、青蔥3支、鹽1茶匙、橄欖油2大匙、現磨胡椒酌量
[做法]
1。將肉絲撒上0。5茶匙的鹽和少許橄欖油拌勻，靜置20分鐘。
2。將洋蔥切絲、青蔥切段備用。
3。熱鍋後倒入橄欖油，放入洋蔥絲拌炒。
4。將肉絲中放入鍋中一起翻炒。 5。加入0。5茶匙鹽拌炒均勻。
5。等豬肉炒到全熟後放入青蔥，拌炒一下即完成。 最後可酌量撒上一些現磨胡椒。
［食譜］ 洋蔥豆瓣燉豬肉。簡易便當菜！
最近常做這道洋蔥豆瓣燉豬肉，洋蔥的鮮甜融入豬肉中，加上辣豆瓣提味，非常下飯！分享這道簡易食譜給大家一起來煮煮看！
[食材]
豬肉500g、洋蔥1個、豆瓣醬2大匙、米酒20ml、鹽1茶匙、橄欖油2大匙
[做法]
1。將洋蔥切絲備用。
2。熱鍋後倒入橄欖油，將豬肉與洋蔥絲放入鍋中翻炒。
3。加入鹽一起拌炒。
4。加入米酒、豆瓣醬。
5。加水高過食材3公分。
6。用中火煮50~60分鐘，煮到洋蔥融化、湯汁濃稠、豬肉軟嫩即完成。
［食譜］ 用電子鍋煮日式咖哩豬肉。一鍵完成！小套房料理、懶人料理推薦！
用兩個電子鍋一個煮白飯、一個煮日式咖哩豬肉，一鍵按下！輕鬆完成晚餐！
[食材]
豬肉500g、馬鈴薯1個、紅蘿蔔1條、咖哩塊半盒、清水酌量
[做法]
1。將豬肉、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊放入電子鍋中。
2。加入清水，不要超過內鍋最高的刻度，可依照自己喜愛的濃稠度酌量加水。
3。按下電子鍋烹調按鍵煮1。5小時即完成。
［食譜］ 日式薑汁茄子燒肉卷。簡易便當菜料理
用豬五花肉片與茄子做成肉卷，用日式薑汁醬去燒，清爽不油膩的口感，特別適合夏天，吃起來很開胃！
[食材]
豬五花1盒、嫩姜1小塊、米酒30ml、醬油3大匙、2號砂糖1茶匙、橄欖油1大匙、蔥花酌量
[做法]
1。將茄子對切後，再切成長條狀。
2。用豬五花肉片卷茄子，做成一個個的茄子卷。
3。熱鍋後倒入橄欖油，將茄子肉卷放下去兩面煎熟。
4。將嫩姜磨成姜泥與米酒、醬油、糖、水攪拌均勻，倒入鍋中。
5。蓋上鍋蓋用小火悶煮10分鐘，確認茄子軟熟，撒上蔥花即完成。
［食譜］ 梅乾菜滷豬肉筍絲/梅乾菜燒肉。超下飯！
滷筍絲豬肉時，放入一些梅乾菜，讓味道更香濃，微酸的筍絲與梅乾菜讓紅燒肉吃起來不死鹹，超下飯的！
[食材]
豬肉500g、筍絲120g、梅乾菜酌量、醬油100ml、米酒50ml、大辣椒1支、青蔥2支、香菜少許
[做法]
1。先將筍乾浸泡2小時去除鹹味，再放入冷水中煮至滾沸約20分鐘，撈起後放入冷水中浸泡備用。
2。將梅乾菜浸泡半小時，洗淨切段備用。
3。將豬肉切成肉塊，川燙備用。
4。在鍋裡放入筍乾、梅乾菜豬肉、青蔥、大辣椒，加入醬油、米酒，注入水高過食材3公分煮45分鐘。5。盛起後在滷肉上面點綴些香菜即完成。
滷好後夾刈包也超好吃！之前也用過雞腿來滷筍絲，味道也很棒！大家不妨試試！
