香菇大多數人都喜歡吃，香菇的第一個作用是能夠健脾開胃，香菇第二個功能是能夠化痰理氣，香菇第三個功能就是能夠抗癌，因為香菇當中含有非常豐富的粘多糖，而這樣的物質能夠促進我們體內免疫力的增長。 材料：香菇，雞，蔥薑蒜，鹽，味極鮮，料酒，十三香，白糖。 1：香菇泡水10分鐘，洗淨，切塊。 2：雞切塊，鹽，料酒，味極鮮，姜，醃製15分鐘。 3：蔥薑蒜切碎。 4：鍋中放入少許油燒熱，醃製好的雞倒入鍋中翻炒至變色，香菇倒入鍋中一起翻炒均勻，加油，料酒，姜蔥蒜，味極鮮，白糖，十三香，一起翻炒片刻，加入少量水，蓋上鍋蓋大火，燜5分鐘，開鍋蓋，繼續翻炒，控幹水分，可以出鍋，營養爽滑的香菇炒雞做好了，朋友們學會了嗎？關注天天辣媽美食記謝謝大家！
