世界各地的午餐看起來都不一樣。文化因素不僅會影響典型午餐的食物成分，還會影響這頓飯的分量。例如，在許多歐洲國家，午餐是一天中最大的一餐，而晚餐和早餐往往比較清淡。當談到受歡迎的午餐選擇和每道菜的細節時，當地作物也有很大的影響。
午休時間的長短也因您居住的地區而異。許多午餐包括快速方便的主菜或主菜。午餐可以分為碳水化合物、蔬菜、肉或魚——日本的便當盒就是這樣一種午餐。它們可以在當地的蘇打水（小咖啡館）食用，就像在哥斯大黎加一樣，也可以像在印度一樣
由
tiffin wallahs 送來。
在美國，午餐在過去幾個世紀發生了重大變化，特別是在工人如何吃午餐方面。決定性的時刻之一是工業革命，它推動工人從農村到城市，從家裡或農場到工廠。午餐必須負擔得起，方便打包，並且足夠讓工人吃到晚餐。
隨著美國企業的興起，午餐出現了另一個轉變。無論是商務、休閒還是兼而有之，午餐已成為企業文化不可或缺的一部分。許多僱主將午餐視為聚集員工的時間，利用公司午餐和免費食物來激勵或聚集他們。最近，COVID-19 大流行迫使員工離開辦公室並返回家中。當僱主開始在家工作時，午餐的社交方面就消失了。隨著工人返回，戴口罩和保持社交距離的要求可能會迫使人們避開擁擠的公司食堂和其他午餐
時間
熱點。
我們編制了一份在全球 10 個國家流行的全球午餐清單，從印度到巴西。繼續閱讀以發現全球範圍內不同的午餐習俗。
日本：便當盒
最早的便當盒可以追溯到大約一千年前的鎌倉時代（1185 年至 1333 年），用於
盛
載大米。標誌性的漆木盒子出現於 16 世紀後期，併成為打包午餐的一種方式。最近的流行將便當盒引入了主流文化，這促使美國零售商出售這些分隔式午餐盒。一個典型的盒子包括幾道菜，包括蔬菜、米飯和某種肉或魚。有幾種不同型別的便當，包括
以
Hello Kitty 等流行文化人物為特色的 Kyaraben 和包含少於四種成分的簡單便當的 Noriben。 從傳統的漆木到塑膠和竹子，便當盒有多種材料和形狀，通常包括筷子和餐具等配件。
印度：蒂芬盒
蒂芬盒起源於英屬印度，歷史悠久。雖然它們有許多不同的尺寸和形狀，但傳統的 tiffins 是圓形的，有三到四個堆疊隔間，底層裝有膳食的碳水化合物，通常是印度烤餅、米飯或其他麵包。下一層是泡菜或沙拉，而最後一層是蛋白質，如咖哩。tiffin
盒
的另一個基本要素是它配有堅固、緊密的蓋子、頂部的提手和側夾，所有這些都有助於避免溢位。這些多功能盒子不僅可以裝午餐，還可以裝零食或零食。tiffin wallahs 在印度很受歡迎，提供這些家常午餐 給印度上班族，一個多世紀以來一直是午餐時間送貨伺服器。
丹麥：Smrrebrd
發音為“smuhr-broht”，這些開放式三明治的含義遠不止如此，翻譯為“黃油麵包”。通常以醃鯡魚、蝦或其他魚、辣根奶油或乳酪為特色，都放在一層薄薄的 rugbrd 上，一種用全穀物和種子包裝的酸黑麥麵包，它們可以有多種三明治組合。食物的放置順序很重要——應該先是鯡魚，然後是魚、肉，最後是乳酪，麵包也應該塗上黃油。從歷史上看，這些美味的丹麥三明治是 19 世紀後期工廠工人的豐盛、經濟實惠的午餐選擇，他們用剩菜熬過晚餐。這種三明治可以搭配藍紋乳酪或幾片梨，用叉子和刀子吃。
哥斯大黎加：卡薩多
Casado 的意思是婚姻，這正是這道菜所提供的：一餐中多種食物的結合。傳統上，這包括黑豆、米飯、肉或魚、蔬菜和涼拌捲心菜或捲心萵苣等沙拉。這頓大餐通常在午餐時提供，這是一天中最大的一餐，因為哥斯大黎加人通常只吃一頓小晚餐。這種流行的哥斯大黎加餐製作簡單且價格實惠，可以輕鬆養活一個大家庭。Casados 也可以搭配雞蛋、大蕉和蔬菜。蘇打水是當地的咖啡館，以實惠的價格提供種類繁多的 casados。
英格蘭：即取即用的三明治
這些冷藏的包裝好的三明治為忙碌的工人提供了即取即用的餐點，從超市到加油站隨處可見。這些三明治通常呈三角形，是英格蘭各地快速且經濟實惠的午餐選擇。據《衛報》報道，這些方便的三明治起源於 1980
年
英國最著名的雜貨店和百貨公司之一的 Marks & Spencer。他們開始銷售簡單的包裝三明治，如雞蛋、水芹、黃瓜和鮭魚。其他受歡迎的變體包括金槍魚和黃瓜、BLT、火腿和乳酪或泡菜——儘管被稱為布蘭斯頓泡菜的泡菜更像是一種調味品，而英國蛋黃醬絕對比美國的更濃郁
巴西：按英鎊計算的自助餐
這種受歡迎的午餐時間選擇，被稱為“公斤”餐廳，提供自助餐，您可以根據食物的重量付費。由於午餐是巴西一天中最豐盛的一餐，因此自助式很有意義，因為您可以控制吃多少或多少。這種型別的午餐方便、實惠，提供餐廳品質的餐點和快餐的便利。這些不起眼的自助餐廳提供種類繁多的食物，包括沙拉、肉類、乳酪和傳統的巴西美食。一旦你的盤子做好了，你就會稱重並得到一張包含你用餐價格的票。在您坐下用餐後，您將票拿起來並付款——但要小心不要丟失您的票，否則您將被收取更高的費用。
越南：Banh Mi
這種越南三明治配以紅燒肉、醃製蔬菜和黃瓜，放在切片且經常烤制的越南或法國法式長棍麵包上。越南法式長棍麵包較輕，因為它是用大米和小麥粉製成的。Pté、蛋黃醬和辣椒都是流行的調味品——不過，對於 Banh Mi 純粹主義者來說，Pté 是必須的，這說明了法國對這種三明治的影響。這種美味的三明治是越南街頭出售的一種價格實惠的食物，可以作為早餐或
午餐
選擇。
塞內加爾：Thiéboudienne
這道傳統菜餚也是塞內加爾的國菜。它以魚、蔬菜和番茄醬米飯為特色。社群廚師 Penda Mbaye 經常因 19
世紀
在塞內加爾的聖路易斯製作第一道有記載的 thiéboudienne 菜而受到讚譽。當面臨大麥短缺時，姆巴耶即興創作了大米，從而創造了這頓豐盛可口的飯菜。這道菜有很多版本，包括 thiébou guinar（雞肉飯）、thiébou guerté（花生飯）和 thiébou yapp（牛肉或羊肉飯）。
伊朗：Khoresh 和大米
Khoresh 是燉菜的總稱。藏紅花是一種昂貴的香料，經常用於這道菜，並增加了獨特的風味。這頓飯所用的食材基於該國特定地區最受歡迎和可用的食物。khoresh的配方變化無窮無盡。這道菜的素食版本——通常含有肉、蔬菜、豆類和薑黃等辛辣香料——很常見。雖然這是燉菜，但它沒有大量的液體，伴隨的米飯通常是蒸的。
牙買加：帕蒂和可可麵包
這種簡單而傳統的牙買加午餐搭配了兩種牙買加最喜歡的食物。可可麵包，類似於美式晚餐卷，蓬鬆，黃油，甜。它主要由麵粉和椰奶製成。可可麵包可以儲存在密閉容器中，並在冰箱中儲存長達兩個月。當塞滿調味牛肉末時，它是一種負擔得起的、受歡迎的、快速的正餐。