五花肉和辣白菜才是絕配，香辣開胃又下飯，簡單易上手，香極了
不知道最近隨著天氣的升溫，小夥伴們都有沒有胃口呢？相信很多的夥伴早上沒胃口，一到晚上就胃口滿滿，這其中的緣由就不必多說了吧，由於早上的時間過於緊迫，所以大家都選擇簡單的早餐食用，而晚餐時間充裕，一定要做一道可口的下飯菜，好好品嚐一下吧！今天，小編就給大家推薦一道，香辣可口的辣白菜炒五花肉，其做法極其簡單，製作過程也僅需短短的十分鐘時間，絕對是廚房新手的必修課，這麼美味又簡單的家常菜，還不趕快來試試！
說起辣白菜，這種食材，想必大家全都不會陌生，辣白菜在大家的印象中一般是作為小菜搭配食用的，主要是起源於韓國等地，也被稱作泡菜，其口感鹹香，清脆，超級美味，今天我們就用辣白菜做一道另類吃法吧~辣白菜炒五花肉主要是用辣白菜搭配五花肉一同炒制而成的，肉質的細嫩配上辣白菜的酸辣，味道絕了！
辣白菜炒五花肉這道菜品的營養就來源於其中的兩種主要食材，其中的五花肉是豬肉的一種，含有豐富的蛋白質和維生素，適量食用能夠起到生津止渴健胃消食的功效，還具有補鐵補鈣的絕佳效果哦。另外，辣白菜看似簡單，也是由維生素含量豐富的大白菜製作而成，能夠起到清熱解暑，開胃的功效哦。
這道辣白菜炒五花肉看上去就食慾滿滿，香嫩的肉質搭配鹹辣的白菜，一口下去超滿足，配上白花花的米飯，超級下飯！
【菜品】：辣白菜炒五花肉
【烹飪食材】：辣白菜一盒、五花肉一塊、小蔥一根、生薑一塊、生蒜幾瓣、適量。
【烹飪步驟】：
步驟1、首先就要將購買好的五花肉準備好，然後用冷水洗淨表面的油脂和血水，洗淨後用刀切成薄片，裝在碗中備用。
步驟2、隨後起鍋燒油，熱後將五花肉片放進去，小火翻炒，用鏟子不斷翻炒攪拌，使肉片受熱均勻，然後變色，然後變微焦即可。
步驟3、將生薑去皮洗淨切片，大蔥切成蔥段，五花肉炒出油後，將蔥薑片放入，倒入少許的料酒去腥，炒出香味後就可以進行後續操作了。
步驟4、將購買的一盒辣白菜取出，切成小塊，放入鍋裡與五花肉一起翻炒。
步驟5、炒勻後加入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮一會。記得開小火以免乾鍋。
步驟6、白菜稍微軟爛後，就可以關火，盛出。
【烹飪小貼士】：
貼士1、在準備五花肉的時候要選擇肥瘦相間的肉質，其中最好瘦肉居多，這樣炒出來更加香嫩，肥肉過多會有些油膩感。
貼士2、辣白菜可以選擇購買現成的，如果自己家中會製作，那就最好的，更加健康衛生。做辣白菜可以將白菜先醃製一下，然後逐片塗抹上辣白菜醬，醃製兩天就可以食用了。