大家好，我是娟子，今天來為大家分享一道好吃美味的排骨燜飯的做法，排骨的做法有很多種相信喜歡吃肉的人應該都知道，比如說燉排骨湯，紅燒排骨，糖醋排骨等等，但是排骨燜飯就是把飯和排骨直接融為一體，讓每一粒米上面都有排骨的香味兒，越吃越過癮，只要吃上一口根本就停不下來
排骨燜飯，吃著就特別過癮，而且這種排骨燜飯的做法也是娟子自己摸索出來的，只要掌握好這兩步，做出來的飯又香又過癮，好吃的停不下來。下面娟子就把具體的製作方法分享給大家；
1；我們先來準備適量的大米，放入碗中倒入清水浸泡一會兒，這樣燜出來的飯口感更入味
2；排骨清洗乾淨後，放入冷水鍋中焯水，放入切好的薑片，再倒入少許的料酒這樣可以去除血腥味
3；趁著焯排骨的時間，可以準備一些其他自己喜歡的食材，比如豌豆，胡蘿蔔丁和玉米粒
4；排骨焯好後撈出，倒入適量的水洗去排骨上的浮沫，也可以用溫水沖洗
5；排骨清洗乾淨後，瀝淨水分待用
6；鍋中倒油燒熱，放入控淨水分的排骨，稍微煎至一會兒
7；再放入一勺生抽，老抽少許，一勺蠔油翻炒均勻
8；然後再倒入提前準備好的食材，翻炒均勻，再倒入浸泡好的大米，攪拌均勻
9；我們再來調個味道，可以根據自己的口味放入適量的胡椒粉，適量的鹽調味翻拌均勻之後
10；盛入電飯鍋內膽中，倒入適量的水，水量跟平時煮飯是一樣的，蓋上蓋子，按煮飯鍵
11；一道美味的排骨燜飯就做好了，攪拌一下，盛入碗中就可以開吃了
飯菜都有了，上班族帶個便當也很簡單方便哦！喜歡的朋友就趕緊動起手來試試吧！
小常識
排骨焯水後一定要瀝乾水份再入鍋，不然有水滴入鍋內會油花四濺，燜飯搭配的食材可以根據自己喜歡的來搭配，比如洋蔥塊，土豆塊，都是可以的倒入大米後也可將鍋中所有食材移至電飯鍋，水量要一次加到位，中間不要再添水，水位和平時煮米飯的水量是一樣的，開啟煮飯功能，也可以燜出鮮香味美的排骨飯。
做燜飯的時候，用佐料要比平時多一些，口味要重一點，煮出來的飯才更入味
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言喜歡就是美食。
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