大家好，我是娜姐，時間過得非常快，轉眼之間，明天就是臘八節了。在我們北方，這個節日也是一個值得慶祝的日子，通常我們都會熬臘八粥喝。“過了臘八就是年，喝碗熱粥暖心田”還有句俗語就是“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”這些個俗語都預示著年關將至，我們要準備過年了，這一年馬上要接近尾聲了。我們喝上一碗暖暖的臘八粥，為我們這一年的辛苦增添一絲暖意，臘八粥是由各種穀物雜糧還有乾果熬製而成，我們中國人相信臘八粥會給我們來年帶來好運，喝臘八粥充滿著人們對未來美好生活的嚮往與期盼。
那麼，喝臘八粥對我們老百姓來說也是非常有寓意的，所以如何熬製一鍋濃香粘稠的臘八粥？下面就來看看是怎麼做的吧！
1、首先準備食材，紅棗、核桃、葡萄乾、枸杞、蜜棗，全部清洗乾淨，放一旁備用，紅棗是甜的，葡萄乾是酸的，放在一起吃起來酸酸甜甜的，特別好吃，也就不用放糖了。
2、準備綠豆、紅豆、紅皮花生、黑豆和豇豆，紅皮花生的營養非常豐富，用它來熬粥，吃起來會更加的黏稠，更好喝。豆類比較不好熟，我們先把他們放入碗中，加入適量溫水淘洗乾淨，然後再加入適量溫水浸泡2小時。
3、在準備一點大米、黑米、糯米，淘洗乾淨備用。
4、把泡好的豆子先放入鍋中，緊接著加入紅皮花生，再加入淘洗好的大米，黑米、糯米。然後加入足夠多的溫水，一次加夠就行，蓋上鍋蓋，開小火慢慢熬煮20分鐘左右。
5、等熬煮到鍋開得非常沸騰的時候，加入一小勺鹼面，這樣做的目的是讓豆子熟得更快，這樣熬出來更粘更好喝。然後再把鍋裡的所有食材攪拌均勻，蓋上蓋子，開小火繼續熬煮。
6、熬到豆子已經煮得非常的面了，這時的粥已經非常的黏稠。然後把紅棗、核桃、蜜棗、枸杞、葡萄乾一併倒入鍋中，再把鍋裡的食材充分攪拌一下。現在廚房裡滿屋都是臘八粥的香味，實在太誘人了。再繼續熬一會，把紅棗蜜棗熬軟爛，這樣吃起來更加的香甜好喝。全程大約熬了一個小時，這樣咱們香噴噴的臘八粥就做好了。
哇！太香了，看著就非常的有食慾，這樣做出來的臘八粥，濃香粘稠，營養豐富，香味撲鼻，這個季節，美美地喝上一碗，渾身上下都是暖暖的。甜甜糯糯的，全家人都愛喝。
好了，今天娜姐就分享臘八粥的熬煮小技巧，臘八粥也是增運粥，祈禱來年能增旺增運，明天就是臘八節啦，給家人熬一碗臘八粥喝，全家人都感覺到非常幸福的！如果您有不同的見解，歡迎評論區討論並留言，感謝您的閱讀，感謝有你……