大家好，我是奕澤愛美食。早餐想必是大家每天都不可缺少的吧，當然，也包括我，吃早餐還是對身體有好處的，俗話說得好啊，早餐要吃好。所以呢奕澤今天就跟大家分享一下我最近學會的一道超級好吃，而且還很簡單的早餐，家裡面有小孩的一定要給小孩做來吃，不但孩子愛吃，而且有好多大人也愛吃。這道早餐吃起來口感非常細膩，而且還有助於消化，今天就跟大家一起來分享一下，快來和我一起學起來吧。
酸奶蛋糕，可能有人聽到過這個名字，但是沒關係，聽到過但是一定很少有人吃過，和平常的酸奶蛋糕有區別的，一起來看看吧。製作過程還是挺簡單的，而且烤箱之類的都用不上，只要家中有蒸鍋就可以的，平時沒下過廚房的人看了都會，因為這道菜真的超級簡單。
需要準備的具體材料是，酸奶 麵粉 雞蛋 白糖 澱粉 檸檬，酸奶就是一般常見的酸奶即可，先取出一個碗，將雞蛋打入碗內，帶入準備好的一袋酸奶，我準備的一般一袋都是180克左右，可以參考我這個數量。
再向碗中倒入一勺澱粉，白糖以及麵粉，想要酸奶蛋糕口感更好的話，麵粉應選用低筋麵粉，如果沒有就只能使用一般普通的麵粉了，影響也不是很大，可能就只是口感上的錯覺，隨後就可以檸檬汁了，是為了除腥的，用鏟子均勻攪拌，一直攪拌到麵粉不再出現顆粒狀。
攪拌以後需放置幾分鐘，可以撒入果乾，看自己的喜好，喜歡什麼就放入什麼果乾，用保鮮膜封好， 將保鮮膜破幾個小洞，然後放進蒸鍋裡。大約蒸至20幾分鐘左右即可，這種蛋糕製作方法肯定是最簡單的。
從蒸鍋中取出，撕掉保鮮膜，蛋糕的清香味撲鼻而來，忍不住的就想吃起來，非常的鬆軟，家裡人都非常的喜歡吃，是一道不錯的早餐選擇哦，而且自己做的，孩子吃起來也放心，不會擔心其它問題。
按照這個步驟製作出來的蛋糕是非常的細膩，沒有平日裡吃到的有些蛋糕含有一些顆粒，有顆粒狀的蛋糕可能是加入澱粉沒有攪拌很均勻，導致出現顆粒狀。這樣的蛋糕不分季節的，而且不含油煙哦，吃過一次肯定會上癮的。快點給家人，給孩子動手做起來吧。這到酸奶蛋糕你學會了嗎？有想一起分享蛋糕的一些簡單做法的朋友，歡迎留言分享，喜歡奕澤的朋友記得及時關注我哦。