愛吃川菜的朋友都深有感觸：吃川菜一時爽，吃完腸胃受不了！原因就是油大，還挺辣！還有一些朋友不小心會被魚刺卡到喉嚨，自己弄不出來，只好去醫院，動輒就得花上幾十塊，好心疼！
小編最近發現了一家小館子，主打輕油、無刺的水煮魚、酸菜魚等川味美食，吃起來不怕被刺兒扎，吃完腸胃還沒負擔，重點是味道也蠻好！難怪飯館雖小，生意卻好，每天食客絡繹不絕，外賣單子更是接到手軟！
這家店招牌的水煮魚、酸菜魚選用了上好的黑魚肉，魚皮脆爽，魚肉鮮嫩，入口銷魂！
因為老闆是做了20年餐飲的重慶人，所以在味道上也穩定地保持著麻辣鮮香的主旋律。四川茂縣的花椒、雙流縣的辣椒等品質一流的調味料，也都令水煮魚、酸菜魚在油用得少的前提下，滋味兒卻毫不遜色。而頻頻光顧的回頭客，也是對上佳口味最好的肯定。
無肉不歡的朋友，可以嚐嚐這裡的水煮肥牛、水煮羊肉和水煮（豬）肉片，所有的肉都是大塊原切，絕對不用散裝拼接肉，食材的好品質入口便知！
店裡的口水雞、夫妻肺片、毛血旺等川菜口味也很贊，所以小店開業不久，就已經成為周邊居民常來常往的社群食堂。
不能吃辣的朋友，還可以選擇養顏番茄魚。每天用新鮮西紅柿現熬的醬，令這道菜酸甜開胃，特別受小朋友和老人的喜愛。
為了降低成本，老闆曾花了3年時間跑遍全國，打通了食材供應鏈。因此，食客們人均花上20元左右，就能吃得飽飽的。花上50元左右，就能吃得心滿意足。
小店明堂亮灶，所有操作過程全部公開透明，令人安心又放心。
店名：魚太忙
樣板店地址：
大連解放路810—1號
老虎灘海洋公園正門對面
虎灘賓館正門旁扶梯
上2樓即是
魚太忙在華南廣場、大紡、西安路、青泥窪橋的居民區裡也有店，大家可以就近品嚐。
特別鳴謝
攝影：小花他爸、悅色筱松、
和顏